Šafran siaty - účinky a využitie

Šafran siaty (Crocus sativus L. / Kosatcovité)

Trváca rastlina s podzemnou, šupinatou hľúzou a čiarkovitými listami, ktoré sú vystužené svetlejšou žilkou. Krátky stvol je ukončený svetlofialovým, lievikovitým, šesťcípym kvetom. Čnelka je rozdelená na tri ramená, z ktorých každé je ukončené oranžovou bliznou (pozri detail). Blizny vyčnievajú z okvetia. Šafran siaty sa roz­ množuje dcérskymi hľúzami, ktoré vyras­tajú zdola na materskej hľúze. Už odpra­dávna sa pestoval v Prednej Ázii ako aromatická korenina, farbiaca a liečivá rastlina. Na liečebné účely sa zbierajú blizny (Stigma croci). Kvety sa ručne odrezávajú, blizny sa vyberú aj s kúskom čnelky a ešte v ten istý deň sa rýchlo usušia v sušiarni alebo na horúcom sporáku. Droga musí byť za pol hodinu suchá. Iba tak vonia výrazne korenisto a zachová si svoje oranžové zafarbenie. Obsahuje krocín (glykozidové farbivo), glykozidovú horčinu pikrocín a ďalšie látky. Vo farmá­ cii sa šafran siaty používa na výrobu tinktúr, extraktov, očných vôd a predo­ všetkým sa spracúva ako abortívny pro­ striedok v pilulkách. Drogu treba dávko­ vať veľmi opatrne, pretože príliš silné dávky spôsobujú krvácanie, dávenie, hnačky a pocity závratu. Šafran siaty je vynikajúca, ale veľmi drahá korenina do omáčok, polievok a ša­látov. Pre svoju vysokú cenu sa často falšuje.

Šafran siaty - termíny kvitnutia a zberu

Termín kvitnutia: september-november

Termín zberu (kvety): september—november