Lipidy - Typy a funkcie lipodov

Prírodné vedy » Biológia

Autor: 2marika222
Typ práce: Učebné poznámky
Dátum: 20.01.2017
Jazyk: Slovenčina
Rozsah: 274 slov
Počet zobrazení: 4 306
Tlačení: 384
Uložení: 459

Lipidy - Typy a funkcie lipodov

Lipidy sú dôležité zložky stravy.Telesný tuk slúži ako veľmi dobrý zdroj energie ktorý je uložený v tukových tkanivách. Lipidy v kombinácií s proteínmi sú dôležitou zložkou bunkovej membrány a mitochondrie. Lipidy sú všeobecne makromolekuly. Lipidy sú organické zlúčeniny,ktoré sú zvyčajne známe ako oleje a tuky.
Lipidy sa vyskytujú v živých organizmoch ako mikroorganizmoch,živočíchoch,vo vyšších rastlinách a tiež vo všetkých typoch buniek. Lipidy sú hydrofóbne molekuly.Patria do heterogénnej skupiny ktoré súvisia s mastnými kyselinami.

Sem patria: tuky,oleje,vosky,fosfolipidy.Lipidy slúžia pre zdravé fungovanie nervových buniek.Lipidy sú mastné alebo olejové organické látky.Sú mierne rozpustné alebo nerozpustné vo vode,sú rozpustné v organických rozpúšťadlách ako je éter,chloroform a benzén.

Všeobecné znaky lipidov:

-sú relatívne nerozpustné vo vode,
-tuky majú vysoký obsah energie a trávia kalórie,
-lipidy tiež pôsobia ako elektrické izolátory,ktoré izolujú nervové axóny,
-tuky obsahujú nasýtené mastné kyseliny,ktoré sú pevné pri izbovej teplote.Príkladom sú živočíšne tuky.
-rastlinné tuky sú nenasýtené a sú kvapalné pri izbovej teplote,
-čisté tuky sú bezfarebné,majú extrémne jemnú chuť
-teplota topenia tukov,závisí od dĺžky reťazca,
-hydrolotické žltnutie je spôsobené rastom mikroorganizmov,ktoré vylučujú enzýmy,ako sú lipázy.

Typy lipodov

V roku 1943 bolo navrhnuté nasledovné rozdelenie lipidov na základe chemického zloženia.
Jednoduché lipidy: estery mastných kyselín napr.tuky a vosky
Zložené lipidy: estery mastných kyselín a alkohol obsahujúci dalšie skupiny 
Odvodené lipidy: zložené z uhľovodíkových kruhov a dlhých uhľovodíkových reťazcov.

Funkcia lipidov

Lipidy vykonávajú tieto biologické funkcie:
-lipidy sú skladovacie zlúčeniny. triglyceroly slúžia ako rezerva na energiu tela,
-sú dôležitou súčasťou bunkovej štruktúry membrán v eukaryotických bunkách 
-niektoré lipidy slúžia ako metabolické regulátory
-pôsobia ako signalizačné molekuly.

Oboduj prácu: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1
  Podobné práce Typ práce Rozsah
Slovenčina Lipidy Ostatné 247 slov

Vyhľadaj ďalšie študentské práce pre tieto populárne kľúčové slová:

#Nasýtené mastné kyseliny #lipidy #lipidy tuky


Odporúčame

Deviatacké Monitor testy

Minuloročné deviatacké testy z rokov 2023, 2022, 2021, 2020 a staršie s kľúčami správnych odpovedí aj s nahrávkami. Veľa šťastia!

Zmaturuj.sk – Maturita 2024

Priebežne aktualizované informácie o maturite 2024, termíny maturitnej skúšky, maturitné testy, užitočné zdroje na prípravu k maturite.

Pošli nám maturitné témy a vyhraj

Máš užitočnú prácu alebo sadu vypracovaných maturitných tém? Pošli nám ju na sutaz@zmaturuj.sk a vyhraj so Zmaturuj.sk vecnú cenu.

Referáty v mobile a v tablete

Referáty, ťaháky, učebné poznámky a maturitné otázky kedykoľvek prístupné aj bez pripojenia na internet. Je to úplne zadarmo!

Prírodné vedy » Biológia

:: KATEGÓRIE – Referáty, ťaháky, maturita:

Vygenerované za 0.025 s.
Zavrieť reklamu