Inhibícia a aktivácia enzýmov

1.INHIBÍCIA  ENZÝMOV (znižovanie katalytického účinku enzýmov):
A, kompetitívna (konkurečná) inhibícia – inhibítor sa naviaže na aktívne miesto enzýmu a obsadí miesto substrátu
- ak má inhibítor podobnú chemickú štruktúru ako substrát, má väčšiu afinitu ako substrát a súperí so substrátom o väzbové miesto na povrchu molekuly enzýmu;
- je to vratný typ inhibície (účinok inhibítora môžeme tlmiť zvýšením koncentrácie substrátu)
B, nekompetitívna (nekonkurenčná) inhibícia – inhibítor sa viaže na reaktívne skupiny aktívneho miesta enzýmu
- ióny ťažkých kovov -  Hg, Pb, Cu – enzymatické katalytické jedy
C, alosterická – inhibítor sa viaže na enzým mimo aktívneho miesta a vyvoláva zmenu jeho terciárnej a kvartérnej štruktúry

AKTIVÁCIA ENZÝMOV
- zrýchľovanie účinku enzýmov
- neúčinná forma enzýmu – proenzým (alebo zymogén) sa premení na jeho účinnú formu (napr. trypsinogén účinkom HCl sa zmení na trypsín)
- odštiepením časti reťazca molekuly proenzýmu, ktorá zabraňovala substrátu dostať sa k aktívnemu miestu, spôsobujú ju Mn2+ , Mg2+, Ca2+, Cl–
- môže byť aj alosterická aktivácia enzýmov

NÁZVOSLOVIE ENZÝMOV
- triviálne názvy – napr. pepsín, tripsín, ptyalín, slinná amyláza, ...
- systémové názvy: končia príponou –áza, napr. enzým, ktorý hydrolyticky štiepi peptid glycylglycín, sa volá glycylglycínhydroláza, je napr. aj sacharáza, maltáza, ...
 
Klasifikácia enzýmov:
oxidoreduktázy, transferázy, hydrolázy, lyázy, izomerázy, ligázy (syntetázy)