Cesnak kuchynský - účinky a využitie

Prírodné vedy » Biológia

Autor: mamicka
Typ práce: Referát
Dátum: 02.11.2015
Jazyk: Slovenčina
Rozsah: 234 slov
Počet zobrazení: 3 458
Tlačení: 199
Uložení: 218

Cesnak kuchynský (Allium sativum L. / Ľaliovité)

Trváca bylina, ktorej cibuľa je zložená z jednotlivých cibuliek (strúčikov) a kto­ rej vzpriamená stonka sa končí okolíka- tým súkvetím. Súkvetie nesie medzi kvet­ mi početné rozmnožovacie cibuľky a je obalené pošvou z blanitých šupiniek. Ces­ nak sa pestuje odpradávna ako významná korenina, zelenina a aj ako liečivá rastli­ na. Vyšľachtilo sa veľa kultivarov, ktoré sa rozdeľujú na dva typy: Typ, ktorý sa vysádza na jeseň a v nasledujúcom roku vytvára stonku s kvetmi a rozmnožovací­ mi cibuľkami, tzv. paličiak, a typ, ktorý nevyháňa kvetnú stonku a vysádza sa na jar alebo na jeseň, tzv. nepaličiak. Obidva typy sa rozmnožujú vegetatívne. Jednotli­ vé strúčiky sa vysádzajú v radoch na pripravený záhon. Zrelý cesnak sa vytrhá­ va, suší a uskladňuje sa v suchom a bez- mrazovom prostredí.Liečivý účinok má cibuľa (Bulbus allii sativi), ktorá sa používa čerstvá alebo konzervovaná. Obsahuje silice a zlúčeni­ nu síry. Porušením buniek, oxidáciou a pôsobením enzýmov vznikajú zapácha­ júci alicín a iné alyldisulfidy, ktoré pôso­ bia fytoncídne a dezinfekčne. Cesnak sa používa ako antisklerotikum a ako pro­ striedok na zníženie krvného tlaku. Ako významný črevný dezinficiens pomáha cesnak pri črevných ťažkostiach a pri chrípkových epidémiách, podporuje vylu­ čovanie žlče a vypudzuje črevné parazity. Zvonka sa cesnak prikladá na miesta po vpichu hmyzu. Pri dlhšom pôsobení na kožu však môže spôsobiť ekzémy.

Cesnak kuchynský - termíny kvitnutia a zberu


Termín kvitnutia: júl a september

Zber (cibuľa): august

Oboduj prácu: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Vyhľadaj ďalšie študentské práce pre tieto populárne kľúčové slová:

#cesnak kuchynský #Allium sativum

Liečivé rastiliny – opis, pestovanie, účinky a využitie



Odporúčame

Prírodné vedy » Biológia

:: KATEGÓRIE – Referáty, ťaháky, maturita:

Vygenerované za 0.045 s.
Zavrieť reklamu