62. Tráviaca sústava človeka II

62. Tráviaca sústava človeka vol2

• Opíšte anatomickú stavbu jednotlivých oddielov tráviacej sústavy človeka

• Opíšte procesy trávenia a vstrebávania v tenkom a hrubom čreve

• Vysvetlite význam pečene v procese trávenia

Anatomická stavba

• Ústna dutina

o Jazyk – priečne pruhovaný sval, viacvrtvový epitel
o Zuby – korunka, krčok, korene

– skladá sa zo skloviny, zubného cementu, zuboviny, zubná dreň

– heterodontný chrup – zuby sú rôzne podľa funkcie, menia sa počas života (mliečny – 20 zubov, trvalý – 32 zubov)
o Slinné žľazy – 3 páry veľkých – príušné, podjazykové, podsánkové (1 liter za deň)

– obsahuje vodu, hlien, amylázu (ptyalín)

• Hltan – krížia sa tráviace a dýchacie cesty

– horná časť – nosohltan – mäkké podnebie, dôležité pri saní, tvorení hlások

• Pažerák – 25-28 cm dlhá rúra

– potrava prechádza do žalúdka penstalovými pohybmi

• Žalúdok – vakovitý orgán, v hornej tretine brušnej dutiny

– 3 časti – kardia, telo, zvierač

• Tenké črevo – 3 časti – dvanástnik, lačník, bedrovník

– na sliznici tenkého čreva sú klky a mikroklky – zväčšujú plochu na vstrebávanie živín
o Dvanástnik – končí vývod pankreasu – dodáva pankreatickú šťavu

– ústi žlčovod – prináša zo žlčníka v pečeni vytvorenú žlč

• Hrubé črevo – slepé črevo, vzostupná časť, priečna časť, zostupná časť, esovité zahnutie, konečník, na začiatku vyrastá črevovitý výbežok slepého čreva (apendix)

• Konečník – 2 kruhové zvierače – vonkajší (priečne pruhovaná svalovina), vnútorný (hladká svalovina)

– stolica – obsahuje odumreté bunky, žlčové farbivá, symbiotické baktérie a ich produkty

• Pankreas
o Podžalúdková žľaza – v pravej strane brušnej dutiny so žalúdkom
o Exokrinná žľaza – má vývod, tvorí pankreatickú šťavu, tú vývodom posiela do dvanástnika
o Endokrinná žľaza – Langerhansove ostrvčeky – produkujú 2 hormóny – inzulín a glukagón

• Pečeň – najväčšia žľaza v ľudskom organizme

– v brušnej dutine pod pravou bránicovou klenbou, 2 laloky

– prichádza vrátnicová žila, prináša živiny vstrebané v tenkom čreve a v žalúdku

– pľúcna tepna

Procesy trávenia a vstrebávanie v tenkom a hrubom čreve

• Tenké črevo
o Dvanástnik – končí vývod pankreasu – pankreatická šťava – zásaditá, neutralizuje sa s HCl, obsahuje trypsín (proteáza – štiepi bielkoviny na aminokyseliny), pankreatickú lipázu (štiepi tuky na glycerol a mastné kyseliny), pankreatickú amylázu (štiepi polysacharidy na monosacharidy)

– ústi žlčovod – prináša v pečeni vytvorenú žlč – obsahuje žlčové farbivá (biliverdín, bilirubín – vznikajú z hemoglobínu, sú toxické), voda, cholesterol, minerálne látky, soli žlčových kyselín (podieľajú sa na rozklade potravy, emulgujú tuky – rozklad tukových kvapiek na malé), nie sú tam enzýmy
o Vstrebávanie živín – prebieha v klkoch a mikroklkoch

• Hrubé črevo – vstrebávanie vody (zahustenie tráveniny)

– obsahuje črevnú mikroflóru – symbiotické baktérie – kvasné (rozkladajú cukry), hnilobné (rozkladajú zvyšky bielkovín), môžu vzniknúť mŕtvolné jedy (látky nebezpečné pre hrubé črevo, spôsobujú rakovinu hrubého čreva)

Význam pečene v procese trávenia

• Centrum metabolizmu
• Z glukózy sa syntetizuje glykogén (aj tuky)
• Aminokyselina sa menia na bielkoviny (krvnej plazmy), môže nastať deaminácia (amoniak – kyselina močová – močovina)
• Ukladanie tukov
• Detoxikácia
• Tvorba žlču (prechádza do žlčníka a následne do hrubého čreva)
• Dochádza k tvorbe tepla