Príjem a výdaj látok bunkou

Príjem a výdaj látok bunkou
Keďže bunky sú otvorené sústavy, umožňujú výmenu látok s okolím. Ich povrch vždy tvorí cytoplazmatická membrána. Prokaryotické bunky, bunky rastlín a húb sú okrem toho obklopené bunkovou stenou. Bunková stena zvyčajne prepúšťa vodu a v nej rozpustené látky. Prijímanie a výdaj látok bunkou reguluje selektívne priepustná semipermeabilná cytoplazmatická membrána.

Medzi hlavné mechanizmy transportu látok cez bunkovú membránu patrí:

(1) PASÍVNY TRANSPORT
prebieha bez spotreby energie

a) Jednoduchá difúzia
Je transport látok v smere koncentračného spádu (transport látok z miesta s vyššou koncentráciou  na miesto s nižšou koncentráciou, napr. molekuly sirupu medzi molekuly vody).  Transport látok difúziou sa uskutočňuje buď cez fosfolipidy, alebo cez bielkovinový kanál.

b) Uľahčená (sprostredkovaná) difúzia
Sa uskutočňuje cez bielkovinový prenášač.
 
c)  Osmóza
je prenikanie molekúl vody cez plazmatickú membránu
 
(I) Bunka umiestnená v HYPERTONICKOM PROSTREDÍ (v prostredí s vyššou koncentráciou rozpustných látok = s vyššou osmotickou hodnotou), ako je koncentrácia vnútri bunky, stráca vodu a zmršťuje sa.
-  Rastlinná bunka je vďaka bunkovej stene pevná, zmenší sa len bunkový obsah a plazmatická membrána sa oddelí od bunkovej steny – nastáva PLAZMOLÝZA (napr. keď posolíme uhorkový šalát, soľ vytiahne z protoplastov vodu)
-  Živočíšna bunka sa zmršťuje celá – nastáva PLAZMORÝZA
(II) Bunka umiestnená v HYPOTONICKOM PROSTREDÍ (v prostredí s nižšou koncentráciou rozpustných látok = s nižšou osmotickou hodnotou), ako je koncentrácia vnútri bunky, prijíma vodu a zväčšuje svoj objem.
V extrémnych prípadoch dochádza k prasknutiu buniek (napr. plody čerešní, sliviek pri dlhotrvajúcich dažďoch, lýza červených krviniek v destilovanej vode) – nastáva PLAZMOLÝZA.
(III)  Bunka umiestnená v IZOTONICKOM PROSTREDÍ
Neprijíma ani nestráca vodu.
 
(2) AKTÍVNY TRANSPORT
prebieha so spotrebou energie (môže prebiehať aj proti koncentračnému spádu)
 
a)  Pomocou prenášačov:
 
b)  Endocytózou (proces príjmu látok do bunky):
Dochádza k dočasnej prestavbe cytoplazmatickej membrány
 
(I) PINOCYTÓZA: bunka prijíma látky vo forme roztoku. Membrána sa preliači do bunky a odškrtí sa vo forme malého mechúrika, ktorý prechádza do cytoplazmy, rozpadáva sa a jeho obsah sa rozptýli.

 
(II) FAGOCYTÓZA: bunka vytvorí panôžky (cytoplazmatické výbežky), ktorými obalí väčšie  - pevné častice a uzavrie ich do mechúrika. Do neho prúdia enzýmy,  ktoré častice rozložia. Významná je fagocytóza bielych krviniek, ktorá pomáha pri odstraňovaní škodlivín a baktérií z bunky.
 
c)  Exocytózou (proces výdaja látok z bunky):
Je opakom endocytózy. Mechúrik vytvorený vnútri bunky splynie s plazmatickou membránou a jeho obsah sa vylúči do okolia. Bunka vylučuje odpadové, škodlivé látky alebo látky, ktoré majú v organizme nejaké funkcie, napr. hormóny.