Mydlá a saponáty
Mydlá a saponáty
Ak by sa Vám zdalo, že si tieto poznámky nestihnete prepísať, vytlačte si ich, aby ste sa to stihli naučiť.
Mydlá
– sú to soli vyšších mastných kyselín, ktoré vznikajú reakciou tukov a hydroxidov,- mydlá sú tenzidy, teda látky, ktoré znižujú povrchové napätie vody a umožňujú rozpúšťať nečistoty,
- účinok mydiel podporíme teplou vodou aj mechanicky (trením),
- výborne rozpúšťajú nečistoty obsahujúce tuky,
- nevýhody: ich účinok je však horší v tvrdej vode, zrážajú sa v nej, tvoria vločkovú zrazeninu, ktorá upcháva odpad, tiež spôsobujú splstnatenie vlny, pália v očiach a dráždia citlivú pokožku.
Molekula mydla má dve časti:
- hydrofóbna zložka: uhlíkový reťazec – odpudzuje vodu,
- hydrofilná zložka: aniónová časť – priťahuje
Hydrofóbna zložka priľne k nečistote, až vnikne do nečistoty.
Hydrofilná zložka molekuly sa snaží zostať vo vode, preto vťahuje nečistotu do vody.
Saponáty
- sú zložitejšie čistiace prostriedky ako mydlá, sú veľmi účinné, ale ťažšie sa v prírode rozkladajú, vyrábajú sa z uhlia, ropy...
Čistiace a pracie prostriedky obsahujú okrem mydiel či saponátov aj ďalšie pomocné látky na zvýšenie účinku, šetrnejšie čistenie..., napr.: enzýmy, zmäkčovače, bielidlá, optické zjasňovače, parfémy, ošetrujúce zložky...
Enzýmy -- výborne odstraňujú biologické nečistoty (pot, krv, moč...), sú však bielkovinovej povahy, pri teplote nad 40 °C strácajú účinnosť.
Zmäkčovače vody -- sú to väčšinou fosforečnany. Tvrdá voda obsahuje katióny Ca a Mg. Zmäkčovače ich vymieňajú za ióny, ktoré tvrdosť nespôsobujú, voda je potom mäkšia.
V mäkkej vode mydlá i saponáty účinkujú lepšie, lepšie penia...Ale fosforečnany veľmi zaťažujú životné prostredie.
Bieliace zložky -- sú látky, ktoré dokážu odfarbiť a zoxidovať farebné škvrny, napr. od ovocia, od čaju, od kávy. Ale ich účinok je možné dosiahnuť až pri teplote 60 °C. (Vtedy je zas účinnosť tenzidov aj enzýmov horšia.)