Zóny pre každého študenta

Karboxylové kyseliny

Karboxylové kyseliny

kyselina metánová (mravčia) H-COOH

kyselina etánová (octová) CH3-COOH

Výroba octu:

V obrovských nádržiach sú hobliny z bukového dreva, na nich sú špeciálne baktérie. Zhora preteká 12 %-ný etanol, zospodu prúdi vzduch. Postupne sa etanol zoxiduje na 15 %-nú kyselinu octovú, ktorá sa potom upravuje na potravinársky ocot.

Pre zaujímavosť (mohli by ste si aj napísať): kyselina butánová (maslová)

vyššie mastné kyseliny

Zones.sk – Najväčší študentský portál
https://www.zones.sk/studentske-prace/chemia/18751-karboxylove-kyseliny/