Tuky

Prírodné vedy » Chémia

Autor: lienocka (21)
Typ práce: Učebné poznámky
Dátum: 06.03.2022
Jazyk: Slovenčina
Rozsah: 104 slov
Počet zobrazení: 3 790
Tlačení: 289
Uložení: 276

Tuky

– zlúčeniny C, H, O

– zdroj energie

– stavebná zložka buniek, tvoria tepelnoizolačnú vrstvu, rozpúšťajú sa v nich biologicky dôležité látky (vitamíny, liečivá)

– zdroj energie (dvojnásobné množstvo energie než sacharidy)

– súčasť bunkových membrám, tepelnoizolačná vrstva

– obezita

rozdelenie: 

1. podľa skupenstva

  • tuhé
  • kvapalné

2. podľa pôvodu

  • rastlinné
  • živočíšne

– skupenstvo závisí od prítomnosti násobných väzieb

  • jednoduché väzby – tuhé tuky (nasýtené) – živočíšne (výnimka: rybí olej) získavajú sa vytopením slaniny (masť), vyšľahaním smotany (maslo)
  • násobné väzby – kvapalné tuky (nenasýtené) – rastlinné (výnimka: kakaové maslo) získavajú sa lisovaním semien, vylúhovaním. Margaríny. 

– cholesterol

  • zložka buniek tela
  • tvorba mozgových buniek, hormónov
  • tvorí sa v pečeni
  • nadmerné množstvo – zmena ciev – arterioskleróza (zmenšovanie priemeru ciev – bráni to toku krvi)
Oboduj prácu: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1


Odporúčame

SuperBrigady.sk – Aktuálne brigády

Hľadáš vhodnú brigádu pre študentov na leto 2026? Každý deň nové študentské brigády sleduj na SuperBrigady.sk.

Zmaturuj.sk – Maturita 2026

Priebežne aktualizované informácie o maturite 2026, termíny maturitnej skúšky, maturitné testy, užitočné zdroje na prípravu k maturite.

Pošli nám maturitné témy a vyhraj

Máš užitočnú prácu alebo sadu vypracovaných maturitných tém? Pošli nám ju na sutaz@zmaturuj.sk a vyhraj so Zmaturuj.sk vecnú cenu.

Kurz-Euro.sk – Kurzy mien

Cestuješ v blízkom čase do zahraničia? Aktuálne kurzy mien s praktickou kurzovou kalkulačkou nájdeš na Kurz-Euro.sk.

Prírodné vedy » Chémia

:: KATEGÓRIE – Referáty, ťaháky, maturita:

Vygenerované za 0.008 s.