Vnútorný obchod

OBCHOD

• obchod je nevýrobné odvetvie národného hospodárstva, ktoré tvorí článok medzi výrobou a spotrebou

Funkcie obchodu

1. prekleňovacia funkcia
   1. priestorová – prekleňuje sa priestorový nesúlad medzi výrobou a spotrebou (z dôvodu prírodných podmienok – rôzne geografické pásma a ekonomických podmienok – zdroje surovín)
   2. časová – prekleňuje sa časový nesúlad medzi výrobou a spotrebou, príčinou je sezónny charakter výroby a spotreby, môže ísť o:
      • prvú situáciu, keď sa vyrába len v určitom čase, ale spotrebúva sa celý rok (kompóty)
      • druhú situáciu, keď sa vyrába celý rok, ale spotrebúva sa len v sezóne (lyže)
   3. kvantitatívna (množstevná) funkcia
      1. zberová – obchod nakupuje tovary od rôznych výrobcov a následne ich predáva
      2. rozdeľovacia – obchod nakupuje od veľkovýrobcov vo veľkých baleniach a pripravuje tovar na predaj v malých spotrebiteľských baleniach
   4. kvalitatívna funkcia

• zahŕňa zošľachtenie tovaru (dozrievanie ovocia, syrov, vína), ale aj pretváranie úzkeho sortimentu na širokých „obchodný“ sortiment
• sortimenty:
  • široký – veľa druhov tovaru
  • úzky – jeden druh alebo málo druhov
  • hlboký – jeden druh, veľa variantov
  • plytký – málo druhov, veľa variantov

1. úverová funkcia

• zákazník zaplatí 1. platbu a zvyšok na splátky

1. poradenská funkcia

• obchod poskytuje odborné informácie o tovare, o jeho údržbe a používaní

1. informačná funkcia

• prenášanie informácií z výroby do spotreby

1. funkcia výrobného charakteru

• doplnková funkcia (úprava odevu, špecifické balenie)

1. riziková funkcia

• obchod na seba preberá riziká spojené so skladovaním, dopravou, poškodením a znehodnotením tovarov

Rozdiel medzi veľkoobchodom a maloobchodom

• veľkoobchod je medzičlánok medzi výrobou a maloobchodom, pričom jeho základnou prevádzkovou jednotkou je SKLAD
• maloobchod je medzičlánok medzi veľkoobchodom a spotrebiteľom, pričom jeho základnou prevádzkovou jednotkou je MALOOBCHODNÁ PREDAJŇA

Členenie veľkoobchodu

1. Podľa vlastníckych vzťahov a rozsahu poskytovaných služieb
   1. samostatní veľkoobchodníci
      1. s úplnou ponukou služieb
      2. s obmedzenou ponukou služieb
   2. makléri a agenti
   3. obchodné orgány výrobkov
2. Podľa väzby na ostatné články
   1. samostatných VO – nenadväzuje na iný článok
   2. integrovaný VO – VO sa spája s MO a VO plní niektoré funkcie MO

• Podľa princípu obsluhy
  1. dodávkový VO – tradičná forma
  2. odvážací VO – forma cash & carry

Samostatní veľkoobchodníci s úplnou ponukou služieb

• ido o podniky so spotrebným tovarom, ktoré predávajú maloobchodníkom
• zaraďujú sa sem aj tzv. „priemyselní distribútori“, ktorí predávajú svoj tovar na ďalšie spracovanie

Samostatní veľkoobchodníci s obmedzenou ponukou služieb

1. cash & carry (zaplať a odvez)
   • ide o systém, kde zákazník príde, tovar si sám vyberie a zaplatí (METRO)
   • princípy:
     • je stanovené minimálne množstvo odberu
     • platí sa v hotovosti
     • tovar si zákazník vyberá aj odváža sám
     • je potrebná karty (najčastejšie nakupujú živnostníci)
   • výhody pre zákazníka:
     • ušetrenie nákladov a času
     • zákazník má prehľad o sortimente a tovaroch
     • operatívne si môže dopĺňať zásoby v predajni a nemusí tovar skladovať
   • výhody pre veľkoobchodníka:
     • nemá neplatičov- za tovar dostane zaplatené ihneď a v hotovosti
     • šetrí prepravné náklady
     • nepotrebuje veľké množstvo pracovníkov (šetrí mzdové náklady)
     • riziká preberá zákazník

1. zásielkový
   • veľkoobchodníci zasielajú svoju ponuku maloobchodníkom formou katalógov
   • dodávka tovaru poštou alebo kuriérom, ktorú zabezpečuje väčšinou veľkoobchod
   • využíva sa pri šperkoch alebo kozmetike (AVON)
2. VO s nákladným autom
   • pojazdný VO, ktorý plní funkciu predávajúceho aj dopravcu
   • predáva ohraničený sortiment, predaj sa realizuje za hotovosť
   • využíva sa pri predaji mliečnych výrobkov, mrazených výrobkov

Etapy prác v sklade VO

1. PRÍJEM
   • hrubý príjem – hrubý odber dodávky, kontrola neporušiteľnosti zásielky, celistvosť obalov, celkové množstvo, hmotnosť, dodaný sortiment
   • čistý príjem – preberanie tovaru po kvantitatívnej a kvalitatívnej stránke
     • kvantitatívna kontrola – počas tejto prebierky sa vytvárajú manipulačné a skladovacie jednotky (prepočítavanie, premeriavanie, preväzovanie)
     • kvalitatívna kontrola – pomocou zmyslových orgánov, prípadne odberov vzoriek do laboratória

1. SKLADOVANIE

• táto etapa zahŕňa uloženie, ošetrenie, triedenie a spotrebiteľskú úpravu tovaru
• môže uskladňovať voľne (boxy a zásobníky), do vrstiev, do regálov, do obalov, na palety
• druhy skladov:
  1. podľa spôsobu uskladnenia
     • otvorené – štrk, piesok
     • polootvorené – hlina, cement
     • kryté – potraviny
     • špeciálne – mrazené potraviny
  2. podľa funkcie
     • nákupné – poľnohospodárske produkty
     • obchodné – prevádzkové a odbremeňovacie
  3. podľa doby skladovania
     • úložné
     • distribučné – len na dočasnú dobu, 24 hodín

• požiadavky na skladovanie:
  • rešpektovať druh tovaru (špeciálne podmienky)
  • uloženie tovaru prehľadne kvôli manipulácii
  • potrebné využiť racionálnu plochu skladu
  • brať do úvahy frekvenciu (častosť príjmu a odberu)
  • rešpektovať hmotnosť
  • rešpektovať neprípustnosť v blízkosti skladovania určitých druhov tovarov

1. EXPEDÍCIA
   • prevzatie objednávok a ich spracovanie
   • premiestňovanie tovarov na miesto vytvorenia expedičnej jednotky
   • úprava a vytvorenie expedičnej jednotky
   • kontrola expedičnej jednotky
   • vyexpedovanie a preprava do maloobchodu

Znaky maloobchodu

• centralizovaný nákup od veľkoobchodu
• decentralizovaný predaj spotrebiteľom
• predaj tovaru spotrebného charakteru
• predaj v malých množstvách

Úlohy maloobchodu

• približuje tovar ku konečným spotrebiteľom
• plynulý prísun tovarov a predaj

Členenie maloobchodných predajní

1. podľa rozsahu služieb
   1. samoobslužná predajňa
      • výhody pre zákazníka:
        • rýchly nákup
        • nerušený predaj
        • hygienický predaj
      • výhody pre predávajúceho:
        • menej obslužného materiálu
        • menšia námaha pre predavačov
        • vyšší obrat a vyššia produktivita práce

1. maloobchod s vlastným výberom
   • zákazník si tovar vyberá sám, pričom obsluhu a inkaso vykoná predavač
2. maloobchod s ohraničenou ponukou služieb
   • najčastejšie ide o tovary príležitostného dopytu, napr. predajne s nábytkom
3. maloobchod s úplnou ponukou služieb
   • luxusné špecializované predajne
4. podľa sortimentu
   1. maloobchod so širokým sortimentom (TESCO)
   2. maloobchod s úzkym sortimentom (ZELOVOC)
   3. maloobchod s hlbokým sortimentom (VINOTÉKA)
   4. maloobchod s plytkým sortimentom (VEČIERKA)
5. podľa metód práce (predajné priestory)
   1. kamenné predajne:
      • špecializované predajne
      • obchodné domy
      • supermarkety (BILLA)
      • hypermarkety (TESCO)
      • večierky – predajne s predĺženou predajňou

1. bez predajných priestorov:
   • zásielkový obchod
     • katalógový predaj
     • výhody pre zákazníka – pohodlie, šetrenie času
     • nevýhody pre zákazníka – neviem zistiť kvalitu, veľkosť
     • výhody pre podnik – menej pracovníkov, nepodlieha časovým výkyvom, nepotrebuje predajné priestory
     • nevýhody pre podnik – riziká, nemá priamy kontakt so zákazníkom, náklady na reklamu, expedíciu a výrobu katalógov
   • priamy marketing
     • podstata je v reklamnej kampani, kde sa výrobok predstaví zákazníkom
     • teleshopping, telemarketing, priama distribúcia, direct mail

1. predaj pomocou automatov
   • majú opodstatnenie na frekventovaných miestach (školy, nemocnice, stanice)
   • cigarety, nápoje
2. pomocou obchodných cestujúcich – personal selling
3. elektronický obchod
   • obchody založené na elektronickom spracovaní a prenose informácií
   • prenos údajov sa uskutočňuje prostredníctvom verejne prístupných komunikačných sietí (internet) alebo prostredníctvom uzavretých sietí (prístup majú len určité organizácie)
     • B2C – predaj konečným spotrebiteľom
       • internetoví obchodníci predávajú tovar konečným spotrebiteľom
     • B2B – obchod medzi podnikmi
       • komunikácia s ostatnými firmami, podnik využíva internet na objednávanie tovaru, prijímanie faktúr a platby za tovar
     • C2C – obchod medzi zákazníkmi
       • pri ňom sa bežní zákazníci stávajú predávajúcimi
     • C2B – obchod z iniciatívy zákazníkov
       • zákazníci nemusia čakať na zaslanie katalógov alebo iných informácií o tovare, sami si ich môžu vyhľadať, porovnať ponuky a rozhodnúť sa pre nákup

Výhody internetového obchodu

• pre predajcu
  • predaj non-stop
  • úspora nákladov, času
  • online spracovanie objednávok
  • jednoduchá aktualizácia informácií
• pre zákazníka
  • nákup non-stop
  • úspora času, peňazí
  • pohodlný nákup z domu
  • široký sortiment

Kooperácia v maloobchode

1. filiálkové reťazcové predajne (TESCO)
   • predajne s pobočkami na viacerých miestach
   • znaky – predávajú podobný druh tovaru, majú centrálne nakupovanie, centrálnu tvorbu cien, spoločnú propagáciu, spoločnú kontrolu
   • výhody – nákup väčšieho množstva za nižšie ceny, rozdelenie nákladov na reklamu na viaceré predajne, jednotná tvorba cien

1. shopping centrá (ESC)
   • sústreďujú sa tu rozličné typy maloobchodných jednotiek vrátane služieb (aj zábavného typu)
   • môžu vzniknúť zoskupením rôznych majiteľov pod jednu správu alebo vybudovaním celého strediska, ktoré ho riadi, financuje a prevádzkuje, zabezpečuje všetky strediská (upratovanie, údržba) a rozhoduje o výbere nájomcov a sortimente predaja
2. franšízing (MCDONALD)
   • moderná forma obchodu
   • vzniká na základe zmluvy o franšízingu, ktorú medzi sebou uzatvárajú frašízer (poskytovateľ licencie) a franšizant (nadobúdateľ licencie)
   • výhody pre franšizéra:
     • preniknutie na nové trhy
     • otváranie nových maloobchodných jednotiek na cudzie náklady
   • nevýhody pre franšizéra:
     • riziko pokazenia goodwillu
     • vychovávanie konkurencie
     • vysoké náklady na zaučenie franšizanta
   • výhody pre franšizanta:
     • nemusí sa presadzovať na trhu
     • poskytnutá pomoc zo strany franšizéra pri štarte podnikania
   • nevýhody pre franšizanta:
     • povinnosť platiť poplatky
     • nemožnosť rozletu
     • nutnosť dodržiavania zmluvy

Základné práva spotrebiteľa

• upravuje Zákon na ochranu spotrebiteľov
• práva – nárok na reklamáciu tovaru, výmenu tovaru, oprava tovaru (v záručnej dobe)

Čiarový kód

• európsky je EAN
• slovenský je 858 na začiatku
• je 13-miestny
• ďalšie 4 čísla určujú výrobcu, dodávateľa
• ďalšie určujú druh výrobku
• na konci je kontrolné číslo

Registračná pokladnica

• výhody pre predajcu:
  • čiarový kód je výhodou pri inventarizácii
  • informácie o počte zákazníkov a o výške tržby
• výhody pre spotrebiteľa:
  • urýchľuje kúpu
  • kontrolu svojho nákupu´
  • prehľadné informácie