Essen und Trinken

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Autor: filomena (18)
Typ práce: Ostatné
Dátum: 06.10.2021
Jazyk: Nemčina
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Essen und Trinken

A) Essen und Trinken (Frühstück, Mittagessen, Abendessen), Lieblingessen

Das Essen und das Trinken sind die wichtigsten menschlichen Bedürfnissen (potreby). Ohne Essen können wir einigee Zeit überleben, man spricht von mehreren Tagen. Schwieriger ist es mit demTrinken. Ohne eine Flüssigkeit (tekutiny) halten (vydržať) es die Menschen höchstens 3 - 4 Tage aus.

Die Mahlzeit - das sind das Frühstück, das zweite Frühstück, das Mittagessen, die Jause und das Abendessen. Beim Essen sollen wir daran denken, dass wir regelmäβig essen. Für kleine Kinder und Jugendliche ist es wichtig, dass sie fünfmal am Tage essen. Den Erwachsenen genügt es, wenn sie dreimal am Tage essen.

Das Frühstück : Wenn frühstücken wir, am Morgen auf dem Frühstückstisch steht Milch, Tee, Kakao, Kaffee oder Tee mit Zucker zu trinken und Brot, Semmel, Hörnchen, Joghurt, Salami, Würstchen, Ei, Marmelade, Obst, Schinken, Käse, Gemüse, Butter, Stollen... usw.

Das zweite Frühstück : Die Leute essen das zweite Frühstück gegen 10 Uhr. Es kann etwas Leichtes sein, meistens Obst, Joghurt oder kleines Brötchen.

Das Mittagessen : Wir essen das Mittagessen zwischen 12 und 13 Uhr. Während der Woche essen wir gewöhnlich (prevažne) die Suppe, dann das Hauptgericht. Wir trinken ein Glas Mineralwasser, Limonade, Bier oder Wein und essen den Nachtisch (zákusok).

Die Jause (olovrant) : Am Nachmittag essen wir einen Kuchen, ein Stück Brot oder Obst.

Das Abendessen: Es kann kalt oder warm sein. Viele Familien essen am Abend warmes Essen. Es ist ungesund nach 20 Uhr viel zu essen, man schläft dann niccht gut. Jeder Mensch hat andere Essgewohnheiten. Jeder hat seine Lieblingsspeise oder etwas, was er nicht essen möchte. Kleine Kinder essen gerne Süßspeisen. Es gibt Menschen, die Fleisch lieben oder Menschen, die Vegetarier sind.

Mein Lieblingsgericht

B) Essen und Essgewohnheiten (in der Mensa, zu Hause, im Restaurant)

Die Essgewohnheiten sind verschieden,. Jedes Land hat spezifische Merkmale (znaky), in jeden Land essen die Menschen andere Nationalgerichte. Anders essen die Schüler und die Menschen in der Mensa, anders zu Hause und anders im Restaurant. Bei uns ist es üblich (obvyklé), dass die Schüler in der Schulmensa essen. Diese Möglichkeit haben die Schüler aus der Zeit, in der die Mehrheit der Mütter berufstatig war. Im Westen ist es anders, in den meisten Schulen gibt es nur Buffet, die Kinder bringen sich das Essen mit. In gröβeren Betrieben steht den Angestellten eine Mensa zur Verfügung. Jeder Angestellte hat das Recht auf warmes Essen. Wo es keine Mensa gibt, bekommen die Angestellten die Gutscheine, mit denen man im Restaurant das Essen bezahlen kann.

Zu Hause isst die Familie zusammen. Manche essen in der Küche, manche haben eine Essmöglichkeit im Wohnzimmer. Zum Essen decken wir den Tisch auf, wenn wir Gäste erwarten, decken wir den Tisch festlicher auf.

Auf den Tich kommen: das Tischtuch, die Tischdecke, die Serviette, das Besteck (príbor), der Löffel, die Gabel, das Messer, das Glas, Das Bierglas, das Weinglas, der Salzstreuer, die Pfeffermühle, der kleine Teller, der Suppenteller, der flache Teller, die Blumen, der Senf, der Ketschup.

Ins Restaurant gehen wir nich täglich, meinstens bei festlichen Gelegenheiten. Es sind zB. der Geburtstag, die Promotion, die Hochzeit. Wenn wir mehrere Personen sind, lassen wir uns einen Tisch reservieren. Es ist unangenehm, wenn wir jemanden einladen und die Tische besetzt sind. Wir müssen sagen, wann wir kommen, wir viele Personen kommen, Wir können es telefonisch oder persönlich machen.

Im Restaurant werden wir bedient, der Kellner zeit uns unsere Plätze, die Mantel bleiben in der Garderobe. Auf den Tisch ist die Speise- und Getränkekarte. Wir bestellen nach der Speisekarte: eine kalte ider warme Vorspeise, eine Suppe, ein Hauptgericht, ein fertiges Gericht, ein Gericht auf Bestellung, Geflügel, Fischem Wild, vegetarisches Essen, Pasta oder Süβ-speisen, Salat, Nachtisch, Bellagen, alkoholische un alkoholfreie Getränke. Kinder können eine Kinderportion bekommen. In manchen Restaurants können die Gästen ein Menü bestellen. Es handelt sich um eine Suppe und ein Hauptgericht, Salat oder Nachtisch. Es ist eine Kombination, die wir als Ganzes bestellen müssen und man kann bei der Bestellung nur selten die Kombination ändern.

Im Restaurant können wir die Hochzeit oder die Promotion feiern. Viele Menschen haben zu Hause keine Möglichkeit eine gröβere Feier zu veranstalten, es gibt wenig Platz, nicht genug Geschirr (riad) oder man möchte einfach in aller Ruhe die Feier genieβen (užívaž). Eine Feier im Restaurant hat ihre Vorteile und Nachteile. Est bestimmt teurer. Man hat aber keine Sorgen. Das Essen muss aber nicht schmecken.

C) Nationale Küche – Spezialitäten; gesunde / ungesunde Ernährung

Jedes Land bietet uns eigene Spezialitäten an. Wenn wir im Ausland sind, lassen wir und sie Speisen der nationalen Küche schmecken. Sie smecken oft anders. Man verwendet andere Kräuter (byliny) , Gewurze (korenia), bereitet das Fleisch oder das Gemüse auf andere Weise vor. In einige Ländern essen die Meschen mehr Fisch, in anderen Reis oder Gemüse. zB: in UNGARN – Gulasch, Fischsuppe, In ITALIEN Spaghetti, Pasta; in RUSSLAND – Borschtsch; in der TSCHECHISCHEN REP. Knödeln, Kräut und gebratenes Fleisch; in der SLOWAKEI – Brimsennockenl.

Das Essen ist mit unsere Gesundheit eng (úzko) verbunden. Wir sollen in aller Ruhe essen, genug Getränke konsumieren. Viele Meschnen machen den groβen Fehler – sie gehen in die Schule oder in die Arbiet ohne zu frühstücken. Viele Menschen essen keine Suppe.

Gesundes Essen ist vitaminreich und bunt. Wir sollen vor allem viel Geflügel- (hydinové), Hühner- (slepačie) und Putenfleisch (morčacie) essen. Ungesund snd fette (mastné) Speisen, zu viel Eiweiβ (bielkoviny) und gebratenes Speise. Ungesund sind Diäten und nur vegetarisches Essen – for alllem für die kleine Kinder, die auch Fleisch essen müssen, salzige und scharf gewürzte (ostro korenené) Speisen.

D) Internationale Küche (Gemeinsamkeiten und Unterschiede, Spezialitäten)

Unsere Nachbarländer haben mit uns Gemeinsamkeiten und Unterschiede, was die Küche betrifft. Viele gemeinsamkeiten stammen noch aus der österreichich – ungarischen Monarchie. Es haldelt sich um eine internationalle Küche, die praktisch in allen Speisekarten vorhanden ist. Nudelsuppe, Hühnersuppe, Wiener Schnitzel, gebratene Kartoffeln, Strudel, Obstknödeln, Karpfen, Forelle, Palatschinken, gebratene Gans oder Ente können wir praktisch überall bestellen.

Sehr beliebt ist die italienische Küche – Pizza, Spaghetti oder Lassagne sind bekannt und man kann sie in allen Restaurants bestellen. Das schnelle Essen setzte sich durch, Jugentliche essen gerne Hamburger, Pommes und trinken Cola dazu. Schnellimbisse (bufet) findet man in jeder Stadt. In den asiatischen Ländern, in China odet Thailand essen die Leute viel Reis, Fische, Meeresfrüchte (plody mora). In Frankreich essen die Leite viel Gemüse, essen gerne Käse und trinken dazu roten Wein. In Deutschland aβen früher viele Leute den Eintopf (hustá polievka) – eine spezielle Spreise, die in einem Topf gekocht wird, Gemüse und Fleisch zusammen. Aber die Leute in DE essen heute auch Gyros, Kebab oder Pommes.

Das Essen wird auf verschiedene Weise serviert. In China sitzen die Menschen beim Essen oft auf dem Boden. Man benutzt zum Essen die Stäbchen (paličky), auf dem Tisch gibt es eine runde Platte, diese dreht sich und die Menschen können sich bedienen.

In manchen Ländern gehört das Lammfleisch (jahňacina) zur Spezialität. In einigen südlichen Ländern Europas – in Spanien, Portugal oder Kroatien gilt als Spezialität der Fisch. In der Slowakei sind typisch auch die süβen Gerichte, die mit Mohn vorbereitet werden, verschiedene Buchteln, Knödeln oder Strudeln.

E) Gesunde Ernährung (Kinderernährung, Gewohnheiten, Vegetarier, Trennkost)

Die Kinderernährung hat ihre Spezifika. Kleine Babys werden gestillt (dojčené), dass stärkt ihre Immunität, die Muttermilch ist sehr gesund und wertvoll. Mit sechs Monaten bekommt das Baby erstes Gemüse später dann Obst und so gewöhnt (zvykne si) sich das Kind langsam alles zu essen. Wichtig ist, dass die Eltern den Kindern regelmäßig das Essen und trinken anbieten. Das Kind soll die Möglichkeit haben, allein zu sagen, wie viel es essen möchte. Das was auf dem Teller dann ist, soll das Kind auch aufessen(zjesť). Das Kind soll beim Essen sein Ruhe haben, keine Hektik. Viel Eltern verlangen (žiadajú), wenn sie persönlich vegetarisch sind, dass auch ihre Kinder in diesem Trend fortsetzen (pokračovalo). Der Körper eines Kindes entwickelt sich, das Kind wächst und braucht deshalb eine bunte Kost (stravu). Diese ist vor allem für die Zähne und den Körperbau wichtig.

Die Essgewohnheiten kann man schon dem kleinen Kind beibringen (vštepiť). Hände waschen vor dem Essen, ruhiges Essen, keine Bonbons und Schokolade vor dem Essen, kein lautes Sprechen beim Essen, „Guten Appetit!" oder„Mählzeit“ sagen, aus dem Glas trinken, „Danke“ fürs Essen sagen.

Die Trends der Verpflegung änderm sich. Viele sind Anhänger (stúpenci) verschiedener Diäten, manche können auch gefährlich sein und unserer Gesundheit schaden. IN ist die Trennkost, die auf dem Prinzip der Trennung der einzelnen Speisen entstand. In Praxis bedeutet esr dass wir Fleisch und Gemüse extra und Reis oder Kartoffeln mit Gemüse wieder extra essen sollen. Bei meisten Diäten kommt es zum Jo-Jo-Effekt. Das heißt, dass die Kilos schnell zurück kommen. Deshalb ist es gesünder, wenn wir Sport trieben und wenn wir uns mehr bewegen.

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