Celozrnný chlieb recept

Celozrnný chlieb recept

Ingrediencie:

½ kg polohrubej múky,

300 g celozrnnej múky,

100 g obilných klíčkov,

sezamových semienok,

ľanových semienok (aj iné podľa chuti),

sušené droždie na 1000 g múky (dva balíčky),

soľ,

1 PL rasce,

4 dcl vody

Ako na to:

Sušené droždie, obe múky, semienka a rascu zmiešajte. Potom pridajte letnú vodu a vypracujte cesto. Cesto musí byť o niečo redšie ako na bežný chlieb a musí sa dôkladne vymiesiť.

Hotové cesto nalejte do 2 plechových foriem (na srnčí chrbát, alebo podobné), ktoré ste vymastili olejom. Povrch môžete posypať sezamovým semenom.

Nechajte vykysnúť. Pečte vo vyhriatej rúre cca 45 min. Po upečení nechajte čiastočne vychladnúť a vyklopte z foriem.