Ovocný sirup (malinový, černicový, ríbezľový)

Zobraziť detaily

Pomôcky » Recepty

Vytlačiť Uložiť

Autor: mamicka
Typ práce: Ostatné

Dátum: 09.01.2023
Jazyk: Slovenčina

Rozsah: 176 slov
Počet zobrazení: 1 477

Tlačení: 48
Uložení: 52

Ovocný sirup (malinový, černicový, ríbezľový)

2 – 3 l ovocia, ( 1 l šťavy) 1 kg kryštálového cukru

Maliny, černice alebo ríbezle podrvíme, dáme do veľkej sklenenej fľaše, môžeme dať trochu cukru, premiešame, zakryjeme a necháme asi 5 dní kvasiť na slnečnom mieste. Potom zmes prepasírujeme, precedíme a šťavu vylejeme do väčšieho hrnca. Na 1 l šťavy pridáme asi 1 kg cukru.

Ak je šťava dosť sladká, môžeme dať aj menej. Občas premiešame a necháme postať niekoľko hodín. Potom uvedieme zmes do varu, na miernom ohni povaríme 5-10 minút. Pri varení odstraňujeme penu. Sirup nalejeme do suchých fliaš, uzatvoríme a sterilizujeme nasucho (prikryjeme hrubšou dekou). Po vychladnutí skladujeme na suchom a tmavom mieste.

V každej záhrade sa občas urodilo aj veľmi veľa jabĺk. Najčastejšie sa zlisovali na jablčnú šťavu, z ktorej sa potom robil mušt alebo víno. Menšie jabĺčka sa nakrájali na tenké plátky, kolieska, ktoré sa sušili a v zime z nich boli veľmi dobré a chutné sušienky. Buď sa jedli samostatne, alebo sa z nich varil čaj. Neskôr sa z jabĺk pripravovala detská výživa.

Oboduj prácu: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Diskusia »

Podobné práce	Typ práce	Rozsah
Bazový sirup	Ostatné	94 slov
Sirup zo smrekových výhonkov	Ostatné	93 slov
Žihľavový sirup	Ostatné	66 slov

Recepty (279 materiálov) Pomôcky (2018 materiálov)

Popročské jedlá starých materí

	Ďalšie práce z rovnakej sady	Rozsah
	Domáci chlieb	268 slov
	Kozarova jucha (hubová mliečna polievka)	120 slov
	Fizuľa s juchu (fazuľová mliečna polievka)	120 slov
	Zaľate (halušková polievka)	41 slov
	Zašekana (fazuľová zeleninová polievka)	112 slov
	Bryndzova polevka (bryndzová polievka)	55 slov
	Ričkaša (ryžová mliečna polievka)	57 slov
	Rosolova polevka (rôsolová polievka)	109 slov
	Gruľova polevka (zemiaková polievka)	89 slov
	Gruľa na sucho s mlekom (zemiaky s mliekom)	71 slov
	Pečené gruľa (pečené zemiaky)	52 slov
	Poľnené gruľa (plnené zemiaky)	86 slov
	Sľepa kura (zapekaná plnka, falošná fašírka)	107 slov
	Beďery, gomboca, gruľovníky (šúľance, guľky, zemiakové placky)	263 slov
	Bagoš-halušky (halušky so zemiakmi, tvarohom)	198 slov
	Kuľeša (kukuričná kaša)	116 slov
	Pirohy (lekvárové, tvarohové)	106 slov
	Kysnuté koláče (makovník, orechovník, beliš, ...)	317 slov
	Čeregľa	116 slov
	Beliš hneceny (jablkový koláč)	159 slov
	Slivkový lekvár	223 slov
	Džemy (čerešňový, malinový, černicový, ríbezľový...)	157 slov
	Ovocný sirup (malinový, černicový, ríbezľový)	176 slov
	Detská výživa (jablková)	126 slov
	Kyslá kapusta	220 slov
	Bazový sirup	94 slov
	Púpavový med	63 slov
	Sirup zo smrekových výhonkov	93 slov
	Žihľavový sirup	66 slov
	Sušené šípky (šípkový čaj)	149 slov
	Sušené kozáre (sušené huby)	59 slov
	Sušené borovnica (sušené čučoriedky)	50 slov
	Sirec (hrudka syra z vajíčok)	195 slov
	Pečený cukor	168 slov
	Lokša s makom (bobáľky s makom)	140 slov
	Oštije (oplátky)	261 slov