Detská výživa (jablková)

Detská výživa (jablková)

Ingrediencie

4 kg jabĺk

4 dcl vody

2 bal. vanilkového cukru

0,5 kg kryštálového cukru

Postup

Jablká očistíme, nastrúhame, pridáme vodu a za stáleho miešania necháme rozvariť. Potom pridáme vanilkový cukor, podľa chuti kryštálový cukor, a keď chceme alebo máme, môžeme pridať aj iné ovocie. Spolu všetko dobre povaríme, prepasírujeme a naplníme poháre. Nakoniec asi 15 -20 minút sterilizujeme. Po vychladnutí odložíme na zimné uskladnenie.

Skoro v každej domácnosti sa v jeseni pozbierala z poľa úroda hlávkovej kapusty, alebo sa kúpila a nakladala sa do suda na zimné uskladnenie. Po zemiakoch to bola totiž hlavná potravina na konzumáciu či už ako samostatná príloha k zemiakom, alebo na prípravu halušiek, do polievok, koláčov alebo sa jedla najmä v zime v surovom stave ako prevencia proti ochoreniam.