Do ošúpaných surových zemiakov vykrojíme v prostriedku otvor, ktorým pretiahneme pol nožičky párka tak, aby konce vytŕčali. Takto naplnené zemiaky poukladáme do vymastenej zapekacej misy a podlejeme asi ¼ l vody.
Pečieme približne 25 minút, kým zemiaky nezmäknú. Príloha – kyslé uhorky, kapustový šalát a pod.