½ kg zemiakov uvarených v šupke, ½ kg polohrubej múky, 1 dl mlieka, 1 kocku droždia, soľ, masť
Uvarené zemiaky roztlačíme do hladka a necháme vychladnúť. Pridáme ostatné suroviny a spracujeme cesto, ktoré rozdelíme na štyri časti. Každú časť rozvaľkáme, omastíme rozpustenou masťou, posypeme krupicou a zrolujeme.
Pokrájame na kúsky, poukladáme ich na vymastený plech a upečieme v rúre. Najprv pečieme slabo, neskôr teplotu zvýšime.