Zemiaková pizza I.
Typ práce: Ostatné
Jazyk:
Počet zobrazení: 397
Uložení: 30
Zemiaková pizza I.
1 kg olúpaných surových zemiakov, 1 vajce, soľ, 4 – 5 strúčikov cesnaku, trocha majoránky, hladká múka podľa potreby
Všetky suroviny vložíme do mixéra alebo robota a rozmixujeme najemno ( múku pridávame nakoniec ), až kým nevznikne hustejšia hmota ako na zemiakové placky. Keď máme cesto pripravené vymastíme si plech a cesto naň vylejeme. Upečieme ho buď len v pôvodnom stave – čisté a podávame pokrájané na väčšie štvorce, ktoré môžeme poliať tatárskou omáčkou, alebo ho plníme. Plnky si volíme podľa chuti a domácich zásob – nasekaná kyslá kapusta s nadrobno pokrájanou údenou slaninkou, alebo údené mäsko, zvyšky vareného alebo pečeného mäsa, klobása, párky, saláma, huby, čerstvá zelenina, sterilizovaná kukurica, cibuľa a pod. – jednotlivé prílohy vhodne kombinujeme. Po upečení ako prílohu môžeme podávať tatársku omáčku, kečup, jogurtovú omáčku ( alebo rôzne hotové, či doma vyrobené studené omáčky – bylinkové, syrové, hubové a pod.) Ide vlastne o veľkú a fajnú zemiakovú maxiplacku upečenú v rúre. Ak dostanete nečakanú návštevu, je to rýchlo hotové vďačné pohostenie – za pomoci mixéra ho určite vyrobíte skôr, ako napr. obložené chlebíčky. Pri pečení nerozotrite cesto na plech vo veľmi hrubej vrstve, pretože potom budete konzumovať surovú zemiakovú masu obalenú kôrkou. Platí to tiež opačne, vrstva nemá byť príliš tenká, aby ste nevyrobili obdobu podrážky. Variť sa musí s určitým citom a množstvom lásky – aj pri správne hrubom ceste dávajte pozor, aby sa spodok pizze veľmi nepripiekol a vrch nezostal polosurový. Preto pizzu najprv pečte na spodku rúry a potom dopekajte v strede.
Podobné práce | Typ práce | Rozsah | |
---|---|---|---|
Zemiaková pizza II. | Ostatné | 45 slov | |
Pizzové slimáčiky | Ostatné | 71 slov |
Zemiakové jedlá zapekané v rúre
Ďalšie práce z rovnakej sady | Rozsah | |
---|---|---|
Jesenné koráliky | 165 slov | |
Krupicový závin | 59 slov | |
Laznícke zemiaky | 91 slov | |
Miláčikove zemiaky | 91 slov | |
Pochúťka v alobale | 67 slov | |
Roláda plnená údeným mäsom | 176 slov | |
Staropražské zemiaky | 84 slov | |
Talianske zemiaky | 73 slov | |
Tatranské zemiaky | 101 slov | |
Zapekanec | 119 slov | |
Zapekané zemiaky s hubami | 239 slov | |
Zapekané zemiaky s korením | 86 slov | |
Zapekané zemiaky s kôprom | 84 slov | |
Zapekané zemiaky so strúhankou | 66 slov | |
Zapekané zemiaky s tvarohom | 103 slov | |
Zapekané zemiaky so zeleninou a ryžou | 144 slov | |
Zemiaková baba s kyslou kapustou | 63 slov | |
Zemiaková paštéta | 108 slov | |
Zemiaková pizza I. | 240 slov | |
Zemiaková pizza II. | 45 slov | |
Zemiakové pusinky | 82 slov | |
Zemiakový pekáčik | 131 slov |