Koriander siaty - účinky a využitie

Koriander siaty (Coriandrum sativum L. / Mrkvovité)

Jednoročná bylina s priamou, ryhovanou a rozkonárenou stonkou a striedavými., kopijovitými, perovito strihanými listami. Dolné jednoduché listy rýchlo zasychajú. Biele alebo ružovo sfarbené kvety tvoria zložené okolíky. Plody sú dvojnažky, kto­ ré v nedozretom stave nepríjemne zapáchajú po plošticiach. Koriander pochádza z východného Stredozemia a z Indie. Bol známy už v starom Egypte ako liečivá a obetná rastlina. Pre liečebnú prax majú význam plody (Fructus coriandri). Na začiatku dozrievania sa pri porastoch s malou rozlohou odrezávajú jednotlivé okolíky, porasty na väčších plochách sa skosia či vytrhajú. Rastliny sa nechajú predsušiť, plody sa vymlátia a usušia. Materiál sa musí uschovávať v suchu a v dobre uzatvorených nádobách. Nažky obsahujú 1 % silice, ktorá slúži na výrobu galeník s karmina- tívnym účinkom, ďalej triesloviny, tuk, bielkoviny, pektín, cukor a vitamín C. Majú podobný účinok ako rasca. Používajú sa v čistej forme alebo v čajovinových zmesiach predovšetkým na povzbudenie chuti do jedla, na posilnenie tráviacej činnosti žalúdka a čriev a na obmedzenie vetrov. Droga súčasne pôsobí upokojujú­ co na nervovú sústavu. Koriander je aj dôležitá korenina.

Koriander siaty - termíny kvitnutia a zberu

Termín kvitnutia: jún —júl

Termín zberu (plody): júl—august