Bedrovník anízový – účinky a využitie

Bedrovník anízový (Pimpinella anisum L. / Mrkvovité)

Jednoročná bylina pochádzajúca zo Stredozemia. Vytvára priamu, rozkonárenú stonku s dolnými listami srdcovitými, prostrednými trojpočetnými a hornými perovito strihanými. Drobné biele kvety sú usporiadané v zložených okolíkoch. Plod je dvojnažka.

Celá rastlina obsahuje aromatické silice. Bedrovník anízový pat­rí k najstarším liečivým rastlinám na svete. Kedysi sa používal ako protijed a omladzovací prostriedok. Na liečebné účely sa využívajú plody (Fructus anisi vulgaris). Bedrovník sa pestuje veľkoplošne a zbiera sa strojmi. Na poli musí úplne vyzrieť a vňať uschnúť, potom sa vymláti a usuší. Plody sa usklad­ňujú v uzatvorených nádobách a v suchu.

Obsahujú silicu s hlavnou zložkou anetolom, tuk, bielkoviny, cukor a organické kyseliny. Silica je obsiahnutá v detských čajoch proti nadúvaniu a zmiešaná s cuk­rom sa podáva deťom proti kašľu. Účinku­ je však aj proti kŕčom a podporuje činnosť žliaz s vnútornou sekréciou vrátane mlieč­nych žliaz.

Anízová silica sa okrem toho používa na zlepšenie chuti a vône rozlič­ ných liekov. Má dokázateľne baktericídne účinky. Liehové extrakty sa ako pro­ striedky uvoľňujúce hlien zaraďujú medzi liečivá proti kašľu. Najviac bedrovníka anízového sa spra­cúva v konzervárenskom priemysle, ako aj pri výrobe likérov a jemného pečiva.

Bedrovník anízový – termíny kvitnutia a zberu

Termín kvitnutia: júl – august

Zber (plody): august – september