Čakanka obyčajná – účinky a využitie

Čakanka obyčajná – účinky a využitie

Čakanka obyčajná (Cichorium intybus L. / Čakankovité)

Trváca bylina s kolovitým koreňom a priamou, rozkonárenou, hranatou ston­ kou. Listy prízemnej ružice sú podlhovasto gracovité, stonkové listy sú kopijovité a sediace. Z pazúch listov vyrastajú úbory modrých jazykovitých kvetov. Plody sú nažky.

Celá rastlina obsahuje mliečnu šťavu. V Európe, Afrike a v Ázii rastie často ako burina na medziach, v jarkoch a na lúkach. Už v starom Egypte ju považovali za významnú liečivú rastlinu a zeleninu. Na liečebné účely sa zbierajú korene (Radix cichorii) divo rastúcich rastlín. Vykopú sa, dôkladne sa očistia, umyjú, pokrájajú na kolieska a rýchlo sa usušia pri teplotách do 50 °C. Droga korenisto vonia a chutí horko.

Obsahuje inulín, glykozid intybín, horčiny, triesloviny, cukor, slizy a soli draslíka. Tieto látky podporujú vylučovanie žlče a žalúdoč­ ných štiav a povzbudzujú chuť do jedla. Odvar, ktorý sa pripravuje z dvoch čajo­vých lyžičiek drogy na šálku vody a pije sa dvakrát denne, pôsobí súčasne močopudne, má ľahký preháňavý účinok a celkove pôsobí osviežujúco.

Okrem toho pomáha pri chorobách pečene, žlčníkových a ob­ličkových kameňoch a zápaloch močo­vých ciest. Obsah inulínu má priaznivý účinok pri liečbe cukrovky. Kultúrne formy a kultivary čakanky sa pestujú ako okopaniny na výrobu kávo­vých náhradiek. Čakankové puky sa po­užívajú ako zelenina. Čakanka štrbáková (C. endivia), príbuzný druh, je jemná šalátová zelenina s vysokým obsahom vitamínu C.

Čakanka obyčajná – termíny kvitnutia a zberu

Termín kvitnutia: júl-september

Termín zberu (korene): september—október