Černuška siata - účinky a využitie

Černuška siata (Nigella sativa L. / Iskerníkovité)

Jednoročná bylina s priamou, rozkonárenou stonkou, ktorá je zakončená jednotli­vými, modrastobielymi kvetmi. Perovito zložené a delené listy rastú striedavo na stonke. Plod je tobolka (vľavo dole). Tento rastlinný druh, ktorý pochádza z južnej Európy a západnej Ázie, sa od nepamäti pestuje v teplejších oblastiach na plantážach, odkiaľ sa šíri aj do blízkeho okolia. Semená černušky siatej sa použí­ vali na aromatizovanie vína.

Semená (Semen nigellae) sa zbierajú buď ručne tak, že sa jednotlivé tobolky odrežú, alebo strojom v čase optimálnej zrelosti. Potom sa vyčistia a usušia. Voňa­jú gáfrom a chutia horko, neskôr korenisto. Černuška obsahuje predovšetkým sa­ ponin, silicu, horčinu a trieslovinu. Droga má priaznivý vplyv na vylučovanie žlče a moču a podporuje tvorbu materského mlieka. Uvoľňuje kontrakcie hladkého svalstva a pôsobí proti nadúvaniu a črev­ným parazitom. Zápar, ktorý sa pripravu­ je z 1 čajovej lyžičky drogy na šálku vody, sa pije dvakrát denne. Pomáha aj proti katarom priedušiek. Semená černušky siatej sa už od staro­veku používajú pri príprave chleba, slúžia ako náhrada za čierny piepor a olej sa uplatňuje v cukrárstve. Semená sú však slabo jedovaté. Príbuzná černuška damas­ cénska (N. damascena) sa pestuje v záhra­dách ako okrasná rastlina.

Černuška siata - termíny kvitnutia a zberu

Termín kvitnutia: jún—júl

Termín zberu (semená): júl-september