Chmeľ obyčajný – účinky a využitie

Chmeľ obyčajný

Humulus lupulus L. / Konopovité

Trváca rastlina (liana) s hlboko siahajú­cim koreňom, rozkonáreným podzemkom a dlhou, hranatou, pravoovíjavou stonkou a s protistojnými dlaňonvito laločnatými listami. Chmeľ je dvojdomý. Ty­ činkové kvety (obr. dole) vytvárajú v pa­zuchách listov prevísajúce metliny, piestikové kvety sú zoskupené do vajcovitých šušiek.

Celá rastlina je drsno chlpatá. Chmeľ rastie vo voľnej prírode na okra­joch lesov a v pobrežných húštinách. Samičie rastliny sa pestujú v trvalých porastoch (chmeľnice). Tieto porasty sa zakladajú až na 30 rokov, ich šišky sa nesmú opeľovať.

Na liečebné účely sa zbierajú hlávky, šišky (Strobili lupuli). Zber sa robí ručne alebo strojovo a šišky sa sušia v sušiarenských zariadeniach pri teplotách do 50 °C. Preosiatím suchých šišiek sa získajú chmeľové žliazky, lupulín. Lupulín sa má uschovávať v dobre uzatvorených hne­dých nádobách a po roku by sa mal nahradiť čerstvou drogou.

Droga vonia korenisto a chutí horko. Obsahuje živicu s horčinami, silicu a vosky. Účinné látky upokojujú nervovú sústavu. Čaj z chme­ľových šišiek pomáha pri predráždenosti a poruchách spánku a používa sa aj ako anafrodiziakum.

Horčiny povzbudzujú chuť do jedla, podporujú tvorbu žalúdoč­ných štiav a upravujú tráviace procesy. Chmeľ má okrem toho výrazný močopudný a dezinfekčný účinok. Väčšinou sa pripravuje z 1 čajovej lyžičky a šálky vody zápar, ktorý sa pije pred spaním. Chmeľ je základnou surovinou pri výro­be piva.

Chmeľ obyčajný – termíny kvitnutia a zberu

Termín kvitnutia: júl-september

Termín zberu (šišky): august-september