Jarabina vtáčia – účinky a využitie

Jarabina vtáčia – účinky a využitie

Jarabina vtáčia (Sorbus aucuparia L. / Ružovité)

Strom alebo ker s plstnatými, neskôr hladkými, hnedými konármi. Nepárno perovito zložené listy rastú striedavo na konároch. Drobné biele kvety sú zosku­pené do koncových okolíkatých strapcov.

Plody sú červené malvice. Jarabina vtáčia rastie v Európe a Ázii v svetlých lesoch, hájoch a na sutinách až do horských polôh. Často sa vysádza do alejí. V minu­losti sa plody používali ako preháňadlo a na výrobu octu a liehovín.

Plody (Fructus sorbi) sa trhajú v čase úplnej zrelosti za slnečného počasia a su­šia sa pomaly v tieni. Nakoniec sa dosušia na slnku alebo ešte lepšie v sušiarni pri teplote do 50 °C. Droga chutí kyslo a zvieravo. Obsahuje organické kyseliny, tries­loviny, horčiny, cukor, pektín a veľa vitamínov. Používa sa ako mierne prehá­ňadlo, močopudný a celkove posilňujúci prostriedok.

Z 3 čajových lyžičiek usuše­ných plodov a jednej šálky vody sa pripra­vuje zápar, z ktorého sa užíva dva až trikrát denne za jednu lyžicu. Vynikajúci účinok má aj studený extrakt pripravova­ný z vody a suchej drogy (užíva sa po 8 až 10 hodinách).

Plody sú surovinou na výrobu sorbitu, výživného prostriedku pre diabetikov. V domácnostiach sa z jarabiniek, najmä zo sladkých plodov vyšľachtených druhov, vyrábajú kompóty, víno a likéry. Pred nadmerným požívaním väčšieho množ­stva plodov naraz treba varovať.

Jarabina vtáčia – termíny kvitnutia a zberu

Termín kvitnutia: máj – jún

Termín zberu (plody): október – november