Kapusta čierna – účinky a využitie

Kapusta čierna – účinky a využitie

Brassica nigra (L.) Koch. / Kapustovité

Jednoročná bylina s priamou, rozkonárenou stonkou obrastenou striedavými, kopijovitými listami. Dolné listy sú stopkaté a jemne perovito zložené. Žlté kvety majú výraznú žilnatinu a tvoria strapce, ktoré postupne odkvitajú a predlžujú sa.

Plod je šešuľa s čiernymi semenami (dole). Ka­ pusta čierna, ktorá bola pôvodne udomác­ nená v oblasti Stredozemia, už oddávna sa pestuje ako olejnina.Medicínsky význam majú semená (Semen sinapis nigrae). Porasty kapusty čiernej sa zberajú ešte pred vyzretím, keď šešule majú slamovú farbu a rastlina začína schnúť.

Kosiť treba skoro ráno, keď je ešte rosa, aby semená nevypadávali. Rastliny sa na poli predsušia a potom sa vymlátia. Semená sa vyčistia a nechajú sa úplne vyschnúť. Obsahujú až 35 % hor­ čičného oleja, slizy, bielkoviny a tioglykozidy (sírnaté látky), ktoré sa enzymaticky štiepia a tvoria izotiokyanáty. Tieto majú miestny dráždivý a prekrvenie podporu­ júci účinok.

V liečbe sa nimi dosiahne lepšie prekrvenie kože, ako aj vnútorných orgánov (pľúca, pohrudnica, obličky). Obklady z horčičnej múky sa prikladajú pri reumatických bolestiach, kŕčoch a na­ tiahnutom svalstve. To isté platí pre zná­ me horčičné náplasti, ktoré sa zhotovujú zmiešaním horčičnej múky a 45 °C teplej vody.

Liečivé kúpele by mali mať teplotu 40 °C a nemali by trvať dlhšie ako 15 minút. Takisto pomáhajú pri reumatizme. Všetky horčičné preparáty, používané pri liečbe, dráždia kožu, preto treba dĺžku ich použitia kontrolovať.

Kapusta čierna – termíny kvitnutia a zberu

Termín kvitnutia: jún —júl

Zber (semená): júl