Ovos siaty – účinky a využitie

Ovos siaty

Avena sativa L. / Lipnicovite

Jednoročná rastlina, ktorá sa pestuje na poliach ako dôležitá obilnina. Z koreňo­ vých zväzkov vyrastajú kolienkaté steblá ukončené metlinovitými súkvetiami. Lis­ ty, ktoré objímajú steblo, majú čiarkovitú čepeľ a pošvu a dlhý jazýček. Visiace klásky sú pokryté dvoma plevami. Plod je zrno.

Ovos siaty pochádza z východnej Európy. Pestuje sa, s výnimkou trópov, na celom svete, najmä v severnejších a vyš­ ších polohách.Na liečebné účely sa používajú predo­ všetkým zrná (Fructus avenae) a v menšej miere aj slama. Zrná sa vymlátia zo zrelých, suchých kláskov, strojovo sa ošú­ pu a pomiagajú sa na ovsené vločky.

Obsahujú cennú bielkovinu, glukokiníny, komplex vitamínov B, kyselinu pantoté- novú, enzýmy, škrob a minerálne látky, najmä kremičitanové soli. Z ovsených vločiek sa pripravujú výživné polievky a kaše pre rekonvalescentov po ťažkých chorobách, operáciách a hnačkách. Z 2 až 3 malých lyžičiek ovsených vločiek na šálku vody možno pripraviť čaj (3-krát denne piť), ktorý zvyšuje chuť do jedla a zmierňuje bolesti v hrdle a v hrudníku.

Okrem toho pôsobí posilňujúco pri du­ ševnej vyčerpanosti, nervozite a nespa­ vosti, znižuje činnosť štítnej žľazy, pomá­ ha pri liečbe cukrovky a sklerózy a znižuje krvný tlak. Z ovsenej slamy sa pripravujú kúpele proti reumatickým bolestiam, is­ chiasu, ochrnutiam a chorobám pečene. Odvar lieči aj ekzémy, omrzliny a svrab.

Ovos siaty – termíny kvitnutia a zberu

Termín kvitnutia: júl

Termín zberu:

• (zrno): august-september
• (slama): august-september