Zásady zdravej výživy

Zásady zdravej výživy

Výživa ovplyvňuje zdravie človeka. Množstvo potravy by malo zodpovedať množstvu energie,ktorú organizmus potrebuje.

Rozdelenie potravy počas dňa – dôležitá súčasť zdravého stravovania – potravu prijímať 5- krát denne v menších množstvách.

Zásady zdravej výživy

1. stravovať sa pravidelne
2.  neprejedať sa
3. jesť minimálne 2 hodiny pred spaním
4. konzumovať potraviny s nižším obsahom tukov
5. obmedziť sladkosti
6. konzumovať najviac 15% bielkovín v strukovinách / fazuľa, šošovica, sója/
7. konzumovať čerstvú zeleninu a ovocie
8. vyhýbať sa potravinám s obsahom konzervačných látok a farbív
9. dodržiavať pitný režim /čistá voda, šťavy z ovocia a zeleniny/ obmedziť sladké nápoje s obsahom kofeínu a chinínu
10. aktívne sa pohybovať

Poškodenia a ochrana tráviacej sústavy

Poškodenia a ochorenia TS spôsobujú najčastejšie napr. Nesprávne stravovacie návyky, pokazené a nezdravé potraviny, stres, vnútorné parazity.

Civilizačné ochorenia – obezita, rakovina, vredové ochorenia – sú zapríčinené zlozvykmi v stravovaní.

TUČNOTA – OBEZITA – vzniká najčastejšie prejedaním sa, spôsobujú ju poruchy žliaz s vnútorným vylučovaním, dedičné predpoklady

• obézni ľudia mávajú cukrovku, choroby kĺbov, srdca

HLADOVANIE – nedostatočný príjem živín, ktorý sa prejavuje ubúdaním telesnej hmotnosti

ANOREXIA – psychické ochorenie, odmietanie potravy s cieľom chudnúť, dosahuje sa to znižovaním príjmu tekutín a potravy, nadmerným cvičením, používaním preháňadiel, zvracaním

BULÍMIA – prejavuje sa opakovanými záchvatmi prejedania sa a následným zvracaním, prehnanou kontrolou hmotnosti

ZÁPCHA – spôsobuje ju konzumácia potravy bez bielkovín a málo pohybu /môže spôsobiť rakovinu hrubého čreva/

HNAČKA – prejav nesprávnej činnosti čriev – príčina – prejedanie sa pokazené potraviny, spôsobuje dehydratáciu – odvodnenie organizmu

VREDOVÉ OCHORENIA ŽALÚDKA – vyvoláva stres, žalúdok vylučuje veľa žalúdočnej šťavy, ktorá poškodí sliznicu žalúdka

INFEKČNÁ ŽLTAČKA – vírusové ochorenie poškodzujúce pečeň, najbežnejšia – typ A – „choroba špinavých rúk“

ALKOHOLIZMUS – ochorenie spôsobené nadmerným pitím alkoholických nápojov, spôsobuje poruchy trávenia, vredové ochorenia, zápal podžalúdkovej žľazy, ochorenia pečene, je mimoriadne škodlivý pre organizmus detí a mládeže

Starostlivosť o tráviacu sústavu a jej význam

Riziko vzniku ochorení môže znížiť správna starostlivosť o TS :

• dodržiavanie zásad správnej výživy
• dodržiavanie ústnej hygieny, ošetrovanie a hygiena chrupu
• dodržiavanie osobnej hygieny a hygieny potravín
• pravidelná zdravotná starostlivosť

Tráviaca sústava je prepojená s viacerými sústavami orgánov:

– pohybová sústava vplýva pohybom svalov na trávenie, posúvanie potravy v črevách a vyprázdňovanie,

– obehová sústava rozvádza vstrebané látky a kyslík k bunkám (látky potrebné na rast a obnovu),

– dýchacia sústava poskytuje kyslík potrebný na premenu látok a vznik energie,

– vylučovacia sústava odstraňuje škodlivé, nadbytočné a toxické látky, ktoré organizmus prijíma s potravou a vznikajú pri premene látok,

– nervová sústava reguluje činnosť tráviacej sústavy