Bakterie (Bacteria)

Bakterie (Bacteria)
jsou prokaryotické organismy a vyznačují se jistými charakteristickými vlastnostmi:

- přítomnost mureinové buněčné stěny
- nukleoidem (jaderná oblast, která je jen u velmi málo druhů oddělena od cytoplazmy membránou)
- prokaryotický typ ribozómů
- DNA bez intronů a plazmidy a absencí klasického pohlavního rozmnožování.

Význam bakterií
Bakterie patří k nejstarším organismům nalézaných ve formě fosílií. Nacházíme je již ve starším proterozoiku. Skupina bakterií se považuje za nejrozšířenější skupinu živých organismů (konkurovat jim mohou maximálně organismy skupiny Archea) . Dokáží přežít ve vesmíru, ve 100 stupňů Celsia horkých pramenech i v činných kráterech na dně Mariánského příkopu. Jsou nezastupitelné ve svém významu pro koloběh látek, jako symbiotické organismy či jako výrobní prostředek v biotechnologiích. Dále jsou tu také bakterie způsobující choroby a bakterie podílející se na rozkladu mrtvé organické hmoty. Hydrolytické baktérie jsou bakterie zodpovědné za hydrolýzu organických látek

Zástupci:
- Streptococcus cremoris - výroba šlehaček
- Lactobacillus bulgaricus - výroba jogurtů
- Lactobacillus acidophilus - výroba acidofilního mléka
- Streptococcus thermophillus - výroba jogurtů

Clostridium acetobutylicum (výroba acetonu a butanolu)Escherichia coli, geneticky upravené formy produkují lidskou formu inzulinu