Je čokoláda prospešná?

Je čokoláda prospešná?

Podľa amerických štúdií hlavná zložka čokolády – kakao – je zdrojom flavonoidov, látok chrániacich pred zrážaním krvi, a tým aj pred infarktom a mozgovou príhodou. Flavonoidy majú ochranný efekt pre srdce, pretože spomaľujú vznik „zlého" (tzv. LDL) cholesterolu. Ten potláča aj v kakau obsiahnutá kyselina stearová. Konzumácia čokolády má údajne podobný vplyv na človeka ako malé dávky kyseliny acetylsalicylovej (Aspirínu, Acylpyrínu).

Kakao obsahuje antioxidanty – 50g čokolády má toľko antioxidantov ako pohár červeného vína, samozrejme záleží od obsahu kakaa v čokoláde – čím viac kakaa, tým lepšie. A čo sú vlastne antioxidanty? Sú to prírodné rastlinné zložky, ktoré zohrávajú významnú úlohu v podpore prirodzeného obranného mechanizmu nášho organizmu. Chránia proti oxidácii, ktorá môže poškodzovať bunky a prispieva k ich starnutiu. „Predstavme si svoje telo ako bilióny buniek.

Bunky potrebujú energiu na zabezpečenie funkčnosti organizmu – ako dýchanie, pohyb, myslenie – a potrebná energia je vytváraná prostredníctvom procesu nazývaného oxidácia. Proces oxidácie vyúsťuje do vytvárania voľných radikálov. Napriek tomu, že voľné radikály sú súčasťou života a naše telo sa s nimi normálne dokáže vyrovnať, ak sú produkované vo väčších množstvách, alebo ak antioxidanty nie sú schopné ich neutralizovať, môžu v našom organizme narobiť veľa škôd," vysvetľuje primár MUDr. Miloš Bubán, internista-gastroenterológ.

8.1. Všetkého s mierou

Dvanásty október je Medzinárodným dňom čokolády. Možno sa niekde budú konať súťaže v jedení čokolády, alebo možno v plávaní v čokoláde. Bežný konzument by však mal mať na pamäti, že všetkého veľa škodí. V čokoláde sú často obsiahnuté prímesi cukrov a tukov, ktorých nadmerná konzumácia môže viesť k obezite. Napriek tomu má kakao a teda aj čokoláda nevyvrátiteľné zdravotné pozitíva a prispieva k duševnej pohode.