Chemické látky a častice chemických látok

Chemické látky a častice chemických látok

Chemické látky sú všetky látky okolo nás, ktoré majú určité zloženie a vlastnosti. Môžu byť tvorené jedným druhom častíc alebo viacerými zložkami. Podľa zloženia ich delíme na chemicky čisté látky a zmesi.

Látky a zmesi

Zmesi sú látky, ktoré obsahujú dve alebo viac zložiek. Jednotlivé zložky zmesi si zachovávajú svoje pôvodné vlastnosti a možno ich od seba oddeliť fyzikálnymi metódami, napríklad filtráciou, odparovaním, destiláciou alebo usadzovaním.

Rozdelenie zmesí

Druh zmesi	Charakteristika	Príklady
Rôznorodé zmesi	Možno v nich rozoznať jednotlivé zložky, často aj voľným okom alebo mikroskopom.	piesok vo vode, olej s vodou, žula, zemina
Rovnorodé zmesi	Jednotlivé zložky nemožno rozoznať, pretože sú rovnomerne premiešané. Nazývajú sa aj roztoky.	slaná voda, cukor vo vode, vzduch, ocot

Hmotnostný zlomok

Hmotnostný zlomok vyjadruje, akú časť hmotnosti celej zmesi tvorí určitá zložka. Označuje sa písmenom w.

Vzorec:

w(zložky) = m(zložky) / m(zmesi)

Zloženie zmesi sa často vyjadruje aj v hmotnostných percentách:

w % = w × 100

Príklad: Ak máme 100 g roztoku a v ňom je rozpustených 10 g soli, hmotnostný zlomok soli je 0,1 a hmotnostné percento soli je 10 %.

Chemická látka

Chemická látka je látka, ktorú tvoria stavebné častice rovnakého druhu. Má stále zloženie a charakteristické vlastnosti.

Chemické látky delíme na:

• chemické prvky,
• chemické zlúčeniny.

Chemický prvok

Chemický prvok je chemická látka zložená z atómov, ktoré majú rovnaké protónové číslo Z. Protónové číslo vyjadruje počet protónov v jadre atómu.

Každý chemický prvok má svoj:

• názov,
• chemickú značku.

Príklady chemických prvkov:

• vodík – H,
• kyslík – O,
• uhlík – C,
• sodík – Na,
• chlór – Cl.

Chemická zlúčenina

Chemická zlúčenina je chemická látka zložená z atómov dvoch alebo viacerých chemických prvkov. Atómy sú v zlúčenine viazané chemickými väzbami.

Každá chemická zlúčenina má svoj:

• názov,
• chemický vzorec.

Príklady chemických zlúčenín:

• voda – H₂O,
• oxid uhličitý – CO₂,
• chlorid sodný – NaCl,
• amoniak – NH₃.

Chemický vzorec ukazuje, z akých prvkov je zlúčenina zložená a v akom pomere sú v nej jednotlivé atómy zastúpené.

Periodický zákon a periodická sústava prvkov

Periodický zákon hovorí, že vlastnosti chemických prvkov sa periodicky menia v závislosti od rastúceho protónového čísla.

To znamená, že ak sú prvky zoradené podľa protónového čísla, niektoré ich vlastnosti sa pravidelne opakujú.

Periodická sústava prvkov

Periodická sústava prvkov je prehľadné usporiadanie chemických prvkov podľa ich protónového čísla a vlastností.

Periódy

Periódy sú vodorovné riadky v periodickej tabuľke. Je ich sedem.

Číslo periódy často súvisí s počtom elektrónových vrstiev v atóme daného prvku.

Skupiny

Skupiny sú zvislé stĺpce v periodickej tabuľke. Prvky v jednej skupine majú podobné chemické vlastnosti.

V staršom označovaní sa skupiny označovali napríklad I.A až VIII.A a I.B až VIII.B. V modernej periodickej tabuľke sa skupiny najčastejšie označujú číslami 1 až 18.

Atóm

Atóm je základná stavebná častica chemickej látky. Skladá sa z atómoveho jadra a elektrónového obalu.

Stavba atómu

Časť atómu	Častice	Náboj
Jadro	protóny a neutróny	protóny majú kladný náboj, neutróny sú bez náboja
Elektrónový obal	elektróny	elektróny majú záporný náboj

Protóny určujú, o aký chemický prvok ide. Počet protónov v jadre sa nazýva protónové číslo Z.

V elektricky neutrálnom atóme je počet protónov rovnaký ako počet elektrónov.

Elektrónový obal

Elektróny sa nachádzajú v elektrónovom obale v určitých vrstvách. Vrstva, ktorá je najviac vzdialená od jadra, sa nazýva vonkajšia elektrónová vrstva.

Elektróny vo vonkajšej vrstve sa nazývajú valenčné elektróny. Sú veľmi dôležité, pretože sa podieľajú na vzniku chemických väzieb.

Molekula

Molekula je stavebná častica chemickej látky zložená z dvoch alebo viacerých zlúčených atómov.

Molekuly môžu byť zložené:

• z atómov rovnakého prvku, napríklad O₂ alebo H₂,
• z atómov rôznych prvkov, napríklad H₂O alebo CO₂.

Z molekúl je zložená veľká časť chemických látok, napríklad voda, kyslík, oxid uhličitý alebo cukor.

Chemická väzba

Chemická väzba je sila, ktorá drží atómy alebo ióny spolu v chemickej látke. Vzniká najmä vďaka elektrónom vo vonkajšej elektrónovej vrstve.

Atómy sa spájajú preto, aby dosiahli stabilnejšie usporiadanie elektrónov.

Elektronegativita

Elektronegativita vyjadruje schopnosť atómu priťahovať elektróny v chemickej väzbe.

Podľa rozdielu elektronegativít medzi zlúčenými atómami môžeme rozlišovať rôzne typy chemických väzieb.

Typ väzby	Charakteristika	Príklad
Nepolárna kovalentná väzba	Vzniká medzi atómami s rovnakou alebo veľmi podobnou elektronegativitou.	H2, O2, Cl2
Polárna kovalentná väzba	Vzniká medzi atómami s rozdielnou elektronegativitou. Elektróny sú viac priťahované jedným atómom.	HCl, H2O
Iónová väzba	Vzniká pri veľkom rozdiele elektronegativít, približne väčšom ako 1,7. Tvoria ju elektricky nabité častice – ióny.	NaCl

Ióny

Ióny sú elektricky nabité častice. Vznikajú vtedy, keď atóm elektróny prijme alebo odovzdá.

• Ak atóm stratí elektróny, vznikne kladne nabitý ión – katión.
• Ak atóm prijme elektróny, vznikne záporne nabitý ión – anión.

Príklad: V chloridu sodnom NaCl vzniká kladne nabitý ión sodíka Na⁺ a záporne nabitý ión chlóru Cl⁻.

Chemické látky a častice chemických látok

• Zmesi obsahujú dve alebo viac zložiek.
• Rôznorodé zmesi majú rozoznateľné zložky.
• Rovnorodé zmesi majú zložky rovnomerne premiešané a nazývajú sa roztoky.
• Chemická látka je tvorená časticami rovnakého druhu.
• Prvok je zložený z atómov s rovnakým protónovým číslom.
• Zlúčenina je zložená z atómov dvoch alebo viacerých prvkov.
• Atóm sa skladá z jadra a elektrónového obalu.
• Jadro obsahuje protóny a neutróny.
• Elektrónový obal obsahuje elektróny.
• Molekula je zložená z dvoch alebo viacerých zlúčených atómov.
• Chemická väzba drží atómy alebo ióny spolu.
• Elektronegativita určuje, ako silno atóm priťahuje elektróny vo väzbe.
• Iónová väzba vzniká medzi iónmi, napríklad v látke NaCl.