Karbonylové zlúčeniny

Karbonylové zlúčeniny

• sú deriváty, ktoré obsahujú karbonylovú skupinu:

Delíme ich na:

• aldehydy v názve majú slovo aldehyd alebo príponu –ál karbonylová skupina je na okrajovom uhlíku

• ketóny v názve majú slovo ketón alebo príponu –ón karbonylová skupina je na vnútornom uhlíku

Pre zaujímavosť:

Aldehydy

metanál (formaldehyd)

• bezfarebný, štipľavo zapáchajúci, jedovatý plyn,
• spôsobuje bolesti hlavy, závraty a pálenie očí,
• používa sa na výrobu plastov,
• jeho vodný roztok sa nazýva formalín a používa sa ako dezinfekčný prostriedok a konzervačná látka biologických preparátov (lebo spôsobuje tuhnutie bielkovín).

etanál (acetaldehyd)

• prchavá, jedovatá, zapáchajúca
• má nízku teplotu varu (-21 ºC),
• vzniká v pečeni po požití alkoholu – spôsobuje tuhnutie bielkovín = cirhóza pečene,
• používa sa na výrobu syntetického kaučuku, kyseliny octovej, farbív, liekov,
• slúži ako „pevný lieh“.

Ketóny

Najjednoduchší ketón je:

Propán-2-ón alebo dimetylketón, alebo acetón

• bezfarebná, prchavá kvapalina s charakteristickým zápachom,
• je škodlivý, jeho pary spôsobujú bolesti hlavy až ľahkú narkózu, stratu orientácie, poškodzuje centrálny nervový systém,
• používa sa ako rozpúšťadlo, je súčasťou čistiacich prostriedkov, farieb, ..
• jeho pary sú so vzduchom výbušné, musíme s ním pracovať v dobre vetraných miestnostiach, nie v blízkosti otvoreného ohňa alebo žeravých telies, nefajčiť!!!!