Získavanie medu
Autor: milena
Typ práce: Referát
Typ práce: Referát
Dátum: 26.02.2014
Jazyk:
Jazyk:
Rozsah: 202 slov
Počet zobrazení: 3 820
Počet zobrazení: 3 820
Tlačení: 367
Uložení: 333
Uložení: 333
Získavanie medu
K tým základným surovinám, z ktorých med vznikne patria kvetový nektár a medovicová šťava, ktorá pochádza z tráviaceho ústrojenstva vošiek a červov. Tieto látky sa premieňajú pod „dozorom“ včielok, pričom sa z nich odparuje prebytočná voda, a sacharóza sa rozkladá na fruktózu a glukózu.
Aj keď je med veľmi liečivým prírodným produktom, jeho konzumácia sa neodporúča alergikom, ktorí sú citliví na pele. Inak sa konzumácia medu odporúča aj denne, pretože med je bohatým zdrojom vitamínov – A, B1, B2, B6, B12, C, D, H, K, E, P, avšak aj minerálnych látok, napríklad zinku, sodíku, železa, vápnika a draslíku, a tiež organických kyselín.
Med získavame z medových plástov najbežnejšie vytáčaním. Pred vytočením plást odviečkujeme (odviečkovacou vidličkou, nožom, strojovo a pod.) a vkladáme do medometov rôznej konštrukcie pracujúcich na odstredivom princípe. U nás sa najčastejšie používajú malokapacitné tangenciálne a radiálne medomety, vo veľkých komerčných prevádzkach vo svete sú bežné poloautomatické linky, ako aj paralelno-radiálne medomety. Med možno získavať aj lisovaním, alebo odkvapkaním z plástov. Zvláštnymi spôsobmi finalizácie sú plástikový a pastovaný med. Po vytočení med cedíme cez sériu sít a skladujeme v suchých priestoroch bez prístupu priamych slnečných lúčov. Vhodnými nádobami na uskladnenie a obalmi sú sklo, porcelán, kamenina, plasty a nerez.
K tým základným surovinám, z ktorých med vznikne patria kvetový nektár a medovicová šťava, ktorá pochádza z tráviaceho ústrojenstva vošiek a červov. Tieto látky sa premieňajú pod „dozorom“ včielok, pričom sa z nich odparuje prebytočná voda, a sacharóza sa rozkladá na fruktózu a glukózu.
Aj keď je med veľmi liečivým prírodným produktom, jeho konzumácia sa neodporúča alergikom, ktorí sú citliví na pele. Inak sa konzumácia medu odporúča aj denne, pretože med je bohatým zdrojom vitamínov – A, B1, B2, B6, B12, C, D, H, K, E, P, avšak aj minerálnych látok, napríklad zinku, sodíku, železa, vápnika a draslíku, a tiež organických kyselín.
Med získavame z medových plástov najbežnejšie vytáčaním. Pred vytočením plást odviečkujeme (odviečkovacou vidličkou, nožom, strojovo a pod.) a vkladáme do medometov rôznej konštrukcie pracujúcich na odstredivom princípe. U nás sa najčastejšie používajú malokapacitné tangenciálne a radiálne medomety, vo veľkých komerčných prevádzkach vo svete sú bežné poloautomatické linky, ako aj paralelno-radiálne medomety. Med možno získavať aj lisovaním, alebo odkvapkaním z plástov. Zvláštnymi spôsobmi finalizácie sú plástikový a pastovaný med. Po vytočení med cedíme cez sériu sít a skladujeme v suchých priestoroch bez prístupu priamych slnečných lúčov. Vhodnými nádobami na uskladnenie a obalmi sú sklo, porcelán, kamenina, plasty a nerez.
Podobné práce | Typ práce | Rozsah | |
---|---|---|---|
História medu | Referát | 659 slov | |
Zloženie medu | Referát | 124 slov | |
Druhy medu | Referát | 181 slov | |
Liečivé účinky medu | Referát | 353 slov | |
Meď a zlúčeniny | Referát | 1 222 slov | |
Med využitie | Referát | 887 slov | |
Med – história | Referát | 301 slov | |
Med | Referát | 2 628 slov | |
Med - zaujímavosti | Referát | 367 slov | |
Med a potraviny | Referát | 779 slov | |
Čo je to med? | Referát | 137 slov | |
Med - fyzikálne vlastnosti | Referát | 209 slov | |
Med v kozmetike | Referát | 177 slov | |
Med zloženie | Referát | 246 slov | |
Tipy na medové skrášlenie | Referát | 763 slov |
Diskusia: Získavanie medu
Pridať nový komentárVygenerované za 0.044 s.