Vnútorný obchod

Vnútorný obchod

Obchod – je odvetvie Národného hospodárstva, v ktorom sa uskutočňuje pohyb materiálových statkov a služieb z výrobnej sféry do sféry spotreby. Najdôležitejšiou úlohou obchodu je zásobovať spotrebiteľov tovarmi. Obchod je sprostredkujúci medzičlánok medzi výrobcom a spotrebiteľom.

Základné právne normy:

1. Obchodný zákonník

2. Živnostenský zákon

3. Občiansky zákonník

4. Daňové zákony

5. Zákon o ochrane spotrebiteľa

6. Zákon o cenách

Členenie obchodu:

1. Z hľadiska vlastníctva:

– súkromný

– družstevný

– štátny

2. Z územného hľadiska:

– vnútorný obchod (obaja účastníci sú z tej istej krajiny)

– zahraničný obchod (jeden z účastníkov pochádza zo zahraničia)

3. Z hľadiska rozsahu objemu predaja a väzby na spotrebiteľa:

– veľkoobchod

– maloobchod

CHARAKTERISTIKA A FUNKCIE OBCHODNÝCH PODNIKOV

Obchodný podnik – je podnik služieb, nakupuje tovar s cieľom ďalšieho predaja.

Funkcie obchodných podnikov:

1. preklenovacia funkcia – vyplýva z priestorovej a časovej disproporcie medzi výrobou a spotrebou

a) priestorová (transportná) funkcia – vyplýva z prírodných podmienok alebo ju spôsobuje koncentrácia výroby na určitom mieste (kde je to ekonomicky výhodnejšie – zdroje surovín, pracovné sily)

b) časová (skladová) funkcia – vyplýva z toho, že výroba je sústredená do určitého časového obdobia a spotreba sa uskutočňuje pravidelne po celý rok alebo opačne

2. kvantitatívna funkcia – obchod sústreďuje čiastkové množstvá od rôznych výrobcov a naopak – rozdeľuje veľké množstvá od veľkovýrobcov do malých množstiev

3. kvalitatívna funkcia – obchod ju zabezpečuje zušľachtením tovaru alebo pretváraním výrobného sortimentu na obchodný sortiment

4. úverová (finančná) funkcia – umožňuje realizovať nákup tovaru na úver

5. poradenská funkcia – poskytovanie odborných rád spotrebiteľom

6. informačná funkcia – prenášanie informácií z výroby do spotreby a opačne

7. funkcie výrobného charakteru – napr. úprava konfekcie, príprava jedál, balenie a doprava

8. riziková funkcia – obchod preberá na seba riziká spojené so skladovaním a dopravou, pri ktorom sa tovar môže poškodiť, znehodnotiť alebo demódovať

VEĽKOOBCHOD

Zahŕňa všetky činnosti, ktoré súvisia s predajom tovaru – služieb FO a PO, ktoré ich chcú ďalej predať alebo ešte spracovať.

Základné znaky veľkoobchodu:

1. Nakupuje tovar vo veľkom množstve, prevažne u špecializovaných výrobcov

2. Vytvára zásoby a skladuje ich

3. Predáva tovary väčšinou maloobchodníkom na ďalší predaj alebo výrobcom na ďalšie spracovanie

Členenie veľkoobchodu

1. Veľkoobchod podľa vlastníckych vzťahov a rozsahu poskytovania služieb:

a) samostatní veľkoobchodníci – tovar kupujú do svojho vlastníctva a nesú riziká s ním spojené

b) makléri a agenti – tovar nevlastnia a fyzicky ním nedisponujú, ich úlohou je sprostredkovať nákup a predaj tovaru a služieb, za čo dostanú províziu z predajnej ceny

c) obchodné orgány výrobcov – vytvárajú si ich výrobcovia s cieľom znížiť svoju závislosť od samostatných obchodníkov.

2. Veľkoobchod podľa väzby na ostatné články hospodárstva:

a) samostatný – plní len veľkoobchodné funkcie

b) integrovaný – ide o spojenie veľkoobchodu s maloobchodom, plní niektoré maloobchodné funkcie, prípadne je s maloobchodom zlúčený ekonomicky a organizačne

3. Veľkoobchod podľa princípu obsluhy:

a) dodávkový – tradičná forma, zákazník si tovar objedná, veľkoobchodník ho dodá, vystaví a pošle faktúru

b) odvážací – zákazník si tovar vyberie, zaplatí a odvezie (cash and carry)

CASH AND CARRY

– zakladá sa na myšlienke „zaplať v hotovosti a zober si tovar so sebou“

– je to veľkoobchodník so samoobsluhou, ktorá obchoduje s ohraničeným sortimentom tovaru s vysokou obrátkovosťou

– drobným maloobchodníkom predáva za hotovosť

– nákup je možný len na základe nákupného preukazu

– zákazníci sú spravidla živnostníci

– nakupuje sa v dohodnutých minimálnych množstvách

Výhody Cash and Carry:

a) Pre veľkoobchodníka

– nakupuje u výrobcov veľké množstvá a tým dosiahne nižšie ceny

– nakoľko odberatelia platia v hotovosti, nemajú neplatičov

– znižuje sa potreba pracovných síl

b) Pre zákazníka

– rýchly presun tovaru

– môže si tovar prezrieť

– môže si tovar dokupovať

Technologický proces vo veľkoobchodnom sklade

Etapy práce:

1. príjem tovaru

2. skladovanie tovaru

3. príprava na expedíciu

4. expedícia tovaru

1. Príjem tovaru

– začína sa pristavením dopravného prostriedku ku skladu a vyložením tovaru.

Skladá sa z 2 častí:

a) odber dodávky – kontrola hmotnosti, počtu kusov, neporušenosti zásielky podľa dodacieho listu. Obyčajne ho robí vedúci skladu, ktorému vodič odovzdá dodací list.

b) prebierka tovaru – skladá sa z kvalitatívnej a kvantitatívnej prebierky.
Kvantitatívna prebierka

– príjemca vyberá z prebratých obalov tovar, premeriava ho a prepočítava. Vyhotovuje záznam prevzatého tovaru na osobitnom tlačive – príjemke tovaru. Porovnávajú sa údaje v príjemke s údajmi v dodacom liste a prípadné nedostatky spíšu do reklamného zápisu.
Kvalitatívna prebierka

– zakladá sa na akostnej kontrole tovaru, pričom sa nekvalitný tovar zadrží skôr, ako sa dostane do obchodnej siete. V rámci kvalitatívnej prebierky sa uskutočňuje sortimentová prebierka, ktorou sa zisťuje a kontroluje zloženie dodaného sortimentu, komplexnosť dodávky podľa druhov, farieb...

2. Skladovanie tovaru

Sklad je základná prevádzková jednotka veľkoobchodu.
Zahŕňa tieto činnosti:

1. Preprava tovaru na určité miesto

2. Uloženie tovaru

3. Ošetrovanie tovaru

4. Triedenie tovaru

5. Spotrebiteľská úprava tovaru

Druhy skladov:

a)podľa spôsobu uskladnenia:

– otvorené (nekryté priestranstvá)

– polootvorené (majú strechu)

– kryté (špeciálne – napr. chladiarenské zariadenia)

b)podľa funkcie pri premiestňovaní tovaru:

– nákupné – umiestnené tam, kde sa tovar nachádza

– obchodné – prevádzkové, poloprevádzkové, odbremeňovacie

c)z hľadiska doby skladovania:

– úložné – na dlhšie uloženie

– distribučné – na krátkodobé uloženie

Požiadavky na skladovanie

Pri skladovaní treba optimálne využiť všetky miesta na skladovej ploche, aby bol tovar uložený prehľadne, aby bol ľahko dostupný pre potreby kontroly a manipulácie s ním. Pri skladovaní treba dbať na frekvenciu príjmu a odberu tovaru. Tovary s častým odberom sa umiestňujú najbližšie ku kompletizovaným a expedičným priestorom. Tiež treba rešpektovať hmotnosť tovaru, objemné a ťažké tovary uskladniť do spodných regálov, ako aj špecifické vlastnosti tovarov, napr. krehkosť, schopnosť vylučovať, resp. pohlcovať určité pachy.

3. Príprava na expedíciu
Zahŕňa:

– prevzatie a spracovanie objednávok

– vyhotovenie výdajky

– vybratie tovaru z miesta uloženia

– premiestnenie tovaru na miesto kompletizácie zásielky

– kompletizácia dodávok

– úprava tovaru a tvorba expedičných jednotiek

– kontrola tovaru

– uloženie tovaru na miesto pre hotové zásielky

4. Expedícia tovaru

– prevzatie tovaru zo skladu, odovzdanie tovaru odberateľovi alebo prepravcovi

MALOOBCHOD

Uskutočňuje predaj tovarov a služieb konečným spotrebiteľom na ich osobné použitie.
Predajňa je základná prevádzková jednotka maloobchodu.

Základné znaky maloobchodu:

– centralizovaný nákup tovaru, prevažne vo veľkých množstvách vo veľkoobchode alebo u výrobcu

– decentralizovaný predaj prevažne konečným spotrebiteľom

– predaj tovaru v malých množstvách

– predaj tovaru prevažne spotrebného charakteru

Úlohy maloobchodu:

– priblížiť tovar spotrebiteľom

– zabezpečiť predaj spotrebných tovarov konečným spotrebiteľom

Členenie maloobchodu:

1. Maloobchod podľa rozsahu poskytovania služieb

a) samoobslužný maloobchod – rýchly nákup, nerušený výber, hygienický predaj, vyššia produktivita práce, väčší objem predaja, menej namáhavá práca predavačov

b) maloobchod s vlastným výberom – zákazníci si sami vyberajú tovar, čiastočná pomoc personálu

c) maloobchod s ohraničenou ponukou služieb – väčšia pomoc personálu, doplnkové služby, vyššie prevádzkové náklady, vyššie ceny

d) maloobchod s úplnou ponukou služieb – špecializované predajne, luxusné obchodné domy, pomoc zákazníkovi v každej etape nákupu, vyššie prevádzkové náklady, vyššie ceny

2. Maloobchod podľa sortimentu

a) predajne so širokým sortimentom – veľký počet rôznych druhov tovarov

b) predajne s úzkym sortimentom – niekoľko druhov tovarov

c) predajne s hlbokým sortimentom – veľký počet variantov v jednotlivých tovarových skupinách

d) predajne s plochým sortimentom – jeden alebo málo variantov v jednotlivých tovarových skupinách

3. Maloobchod podľa miesta predaja (spôsoby predaja v MOO)

a) maloobchodný predaj realizovaný v maloobchodných predajniach

– špecializované predajne

– supermarkety

– hypermarkety

– obchodné strediská

– nákupné centrá

– diskontné predajne

– kiosky

b) maloobchod realizovaný bez predajných priestorov

– katalógový predaj (tzv. Zásielkový obchod)

– priamy marketing – v reklamnej kampani je výrobok predstavený zákazníkovi, ktorý si ho môže objednať prostredníctvom rôznych komunikačných kanálov
Formy priameho marketingu :
-priame zaslanie zásielok na adresu vybraných potencionálnych
zákazníkov
-priama distribúcia do schránok
-telemarketing
-homeshopping
-faxmailing
-teleshoping
-objednávkové automaty

– maloobchodný predaj prostredníctvom automatov

– predaj osobnou cestou prostredníctvom obchodných zástupcov (podomový predaj)

– elektronický obchod

Maloobchodný predaj realizovaný v maloobchodných predajniach

1. Špecializované predajne

– hlboký sortiment jedného radu

– špecializuje sa na predaj tovaru jednej značky

2. Obchodné domy

– typická plnosortimentovosť

– každý druh tovaru sa predáva v samostatnom oddelení

– odevy, obuv, kozmetika...

– poskytujú rôzne služby, napr. predaj na úver

3. Obchodné strediská

– ucelené obchodné komplexy

– veľký počet nezávislých predajní s rozmanitým tovarom

– umiestnené mimo centra

4. Supermarkety

– veľké samoobslužné predajne (400-1000m2)

– predaj tovarov častej spotreby

– lacnejší tovar

5. Diskontné predajne

– veľkoobchodný sklad s možnosťou zakúpiť si členstvo

– prevažne sa predáva tovar spotrebného charakteru

– zákazník sa obsluhuje sám

– sklady sú mimo centra mesta

– veľký obrat, nízke ceny

6. Predajne s predĺženou prevádzkou

7. Hypermarkety

– obrovské samoobslužné predajne (20 000m2)

– široký sortiment

– celý komplex – jedna predajňa, ktorá ponúka rôzny sortiment, rôzne služby

– zákazník sa obsluhuje sám

– nákup si môže odviesť k autu

– nižšie ceny

– predajne sú mimo centra mesta

Pracovný proces v maloobchodnej predajni

Technologický proces v maloobchode predstavuje operácie, ktoré je potrebné na tovaroch uskutočňovať od ich vstupu do predajne až po prechod ku kupujúcemu.
Celý technologický proces rozdeľujeme na:

1. Hlavný – predaj tovaru

2. Vedľajší – pohyb tovarov od ich vstupu až po prípravu na predaj a činnosti spojené s pohybom obalov

3. Pomocný – kontrola a oprava pracovných zariadení, klimatizačné podmienky pre tovary a ľudí, udržiavanie čistoty, bezpečnostná a protipožiarna ochrana)

Pracovný proces v predajni zahŕňa:

1. Príjem tovaru

a) odber tovaru – kontroluje sa počet prepravných obalov, hrubá hmotnosť dodávky, neporušenosť obalov, porovnáva sa označenie tovaru s dodacími dokladmi

b) prebierka tovaru – robí sa priamo v predajni, zisťujú sa zjavné chyby.

2. Skladovanie tovaru

– zahŕňa činnosti a požiadavky ako vo veľkoobchodných skladoch

3. Príprava tovaru na predaj

– urýchľuje predaj tovarov, ukladanie tovaru, označenie tovaru cenou

4. Predaj

– základná činnosť predavača

Služby v maloochode

– cieľom je získať zákazníka
Rozlišujeme :

a) ochodné služby

b) technické služby
Napr.: donáška do domu, zásielkový predaj, predaj na základe telefonickej objednávky, porada s odborníkom, detský kútik, občerstvenie, parkovisko, právo na výmenu...

Franšízing

Je to moderná obchodná metóda. Ide o dohodu medzi majiteľom licencie a nezávislým podnikateľom. Právnym dokumentom je zmluva o franšízingu. Podnikateľ kupuje od majiteľa licencie právo poskytovať rovnaké služby, používať rovnaký postup alebo obchodnú značku.

Účastníci:

Franšízer – poskytovateľ licencie
Franšízant – nadobúdateľ licencie

Znaky franšízingu:

– licencia na podnikanie počas určitej doby na určitom území

– predmetom zmluvy je overená obchodná činnosť

– franšízer poskytuje koncept metódy, franšízant ho musí dodržiavať

– franšízer zaškolí franšízanta, pomáha mu, aby bol úspešný

– franšízant sa zaväzuje platiť určité % z predaja

– franšízant podniká na vlastné riziko

Faktory, ktoré ovplyvňujú zákazníka pri výbere maloobchodníkov
Cena, pohodlnosť nákupu, možnosť výberu, kvalita predavačov, šírka a hĺbka sortimentu, citové dôvody (napr. tradície v rodine), vzdialenosť.

Elektronické registračné pokladnice
Zákon stanovuje povinnosť viesť evidenciu z predaja elektronickou registračnou pokladnicou (ERP).

Výhody ERP pre predávajúceho:

– možnosť sledovať pohyb každej tovarovej položky

– zjednodušenie administratívy

– skrátenie inventúry

– prehľad o zásobách tovaru, pružné reagovanie cien

– zvýšenie výkonu personálu

Výhody ERP pre kupujúceho:

– skvalitnenie predaja

– zvýšenie úrovne služieb

– prehľadnosť výpisu z ERP

Čiarový kód:

– medzinárodne využívaný systém označovania tovarov

– skladá sa zo súboru čísel a svetlých pruhov, pre vizuálne čítanie je každý znak označený číslom

– čítanie pomocou skenerov pripojených k pokladniciam
Typy kódov:
UPC – v USA a Kanade
EAN (European article numbering) – používané v Európe (napr. EAN 13 pre bežné výrobky, EAN 8 pre výrobky malých rozmerov)

Výhody čiarových kódov:

Pre výrobcov:

– zjednodušenie a urýchlenie označovania výrobkov v procese balenia

– presné a rýchle informácie o odbyte a dodávkach výrobkov

Pre veľkoobchodníkov:

– zrýchlené objednanie, prijímanie, vyberanie a odosielanie tovarov,

– efektívnejšie skladovanie a skladové inventúry

Pre maloobchodníkov:

– znižovanie administratívnych nákladov pri prijímaní tovaru

– možnosť určovať a meniť ceny v pokladniciach

– hospodárnejšie a presnejšie riadenie zásob

– presný zdroj informácií o danom tovare

– rýchlejšie manipulácia s tovarom pri pokladnici

– zníženie fyzickej námahy pokladníkov
Pre zákazníkov:

– rýchlejšie a efektívnejšie služby pri pokladnici

– ľahšia orientácia pri kontrole nákupu na základe výpisu z registračnej pokladnice