Zásobovanie podniku
Zásobovanie podniku
1. Definovať úlohu zásobovania, zásoby, predmet
zásobovania
Úloha zásobovania – zabezpečenie požadovaných materiálových vstupov (v požadovanom
množstve, sortimente, kvalite, v správnom čase a na správnom mieste)
Zásoby – sú to hmotné statky,
ktoré sa nachádzajú v podniku a doteraz sa nepoužili na určený účel. Sú súčasťou krátkodobého majetku. Jednorazovo sa
spotrebovávajú, menia svoju formu a obiehajú, preto sa nazývajú aj obežným majetkom.
Predmet
zásobovania
- výrobné materiály – sú súčasťou výrobku
· základný materiál
(surovina) – tvorí podstatu výrobku (látka na šaty)
· pomocný materiál – dotvára výrobok, ale netvorí jeho podstatu (nite,
gombíky)
· obaly – slúžia na ochranu vyrobených výrobkov pri preprave a skladovaní (krabice)
- technologické
materiály – sú potrebné na prevádzku strojov, pomáhajú pri výrobe (oleje, mazadlá)
- nakupovaný tovar
– podnik ho používa na kompletizáciu vlastných výrobkov (kravaty vkladané ku košeliam)
-
zvieratá – nakupované od iných podnikov na chov
2. Popísať základné
zásobovacie činnosti
PLÁNOVANIE ZÁSOB
Pozostáva zo 4 krokov:
· výber
materiálu – vychádza sa z výrobného programu a výrobných možností podniku, pričom zohľadňujeme prieskum trhu odkiaľ môžeme získať
informácie o kúpe materiálu, o podmienkach za akých sa dá kúpiť → volí sa dodávateľ
· plánovanie spotreby materiálu –
podnik musí poznať normu spotreby a plánovaný objem výroby
· určenie výšky zásob – zásoby majú byť v takej výške, aby
zabezpečili plynulú činnosť podniku a náklady s nimi spojené majú byť čo najnižšie
· zostavenie plánu nákupu
NÁKUPNÁ ČINNOSŤ
· výber spôsobu obstarávania
· prieskum trhu
· voľba dodávateľa
·
právne zabezpečenie dodávky
· uskutočnenie dodávky
· prevzatia dodávky
· zaplatenie dodávky
SKLADOVANIE ZÁSOB
- zahŕňa všetky činnosti, ktoré súvisia
s prijímaním zásob, ich ošetrovaním a prípravou na výdaj do výroby
RIADENIE ZÁSOB
- cieľom je udržať
optimálnu výšku zásob a udržať zásoby v takej výške, aby vznikali minimálne náklady na ich skladovanie
3.
Popísať najbežnejšie spôsoby obstarávania zásob a oceňovanie zásob
Spôsoby
obstarávania
Náhodné obstarávanie – tzv. od prípadu k prípadu. Uplatňuje sa pri zákazkovej
výrobe (krajčír)
Obstarávanie do zásoby – nakupovanie na sklad, najrozšírenejší spôsob obstarávania
v priemysle
Bezskladové obstarávanie – materiály idú priamo od dodávateľa do výroby tzv. synchrónne
obstarávanie. Používa sa viac v obchode ako v priemysle (zásobovanie čerstvým pečivom)
Oceňovanie zásob
Nakupované zásoby – oceňujú sa obstarávacou cenou = cena výrobku
+ doprava + montáž
Zásoby vlastnej výroby – sa oceňujú vlastnými nákladmi tzv. vnútropodniková cena
Darované zásoby – alebo dodatočne zistené zásoby pri inventúre, oceňujú sa reprodukčnou cenou → cena za ktorú
by sme zásoby obstarali v čase, keď ju potrebujeme zistiť
4. Kritéria a zásady pri výbere
dodávateľa
Kritéria:
- cena materiálu, cenové zvýhodnenia (rabaty, skontá)
- kvalita
materiálu
- spoľahlivosť dodávateľa
- dodacie podmienky (termíny, spôsob prepravy)
- platobné podmienky (spôsob
platby – na predfaktúru, v hotovosti pri odbere, na faktúru...)
Zásady:
- riziko nákupu je
menšie, ak materiál nakupujeme od viacerých dodávateľov
- malé množstvá je výhodnejšie nakupovať vo VOO ako u výrobcu
5. Definovať normu spotreby, zloženie normy spotreby (príklad), popísať metódy výpočtu
potreby materiálu (aj vzorce)
Norma spotreby – je maximálne množstvo materiálu, ktoré sa
môže použiť na jednotku výkonu (ks, m, l,..). Môže byť vyjadrená v naturálnych jednotkách (m, l, kg..) alebo hodnotových jednotkách
(EUR, USD,..)
Zloženie normy spotreby
- čistý podiel materiálu –
množstvo materiálu, ktorý sa stane súčasťou nového výrobku (látka, z ktorej sa stanú nohavice)
- technologický
odpad – vzniká pri obrábaní, strihaní (odstrižky látky)
- ostatný odpad – závisí od
organizácie práce a skladovania (chybná látka)
Metódy plánovania potrieb
materiálu
- Výrobková metóda – používa sa vtedy, ak sa z 1 materiálu vyrábajú rôzny
výrobky
Pm = ∑ NSv x Qv = (NS1 x Q1) + (NS2 x Q2) ...+ (NSn x Qn)
NSv – norma spotreby
materiálu na výrobok
Qv – počet výrobkov
- Metóda typových reprezentantov – používa sa
pri širšom sortimente výrobkov určitého typu (saká rovnakého strihu, ale rôznych veľkostí)
Pm = NS
typ. x O celk.
∑ NSv x Kv
NS typ =
––––––––––––––––––-
∑ Kv
NS typ. – norma spotreby typového
reprezentanta
Q celk. – celkový objem výroby
Kv – podiel týchto výrobkov na celkovom objeme
Z danej skupiny
výrobkov sa vyberie 1 typový reprezentant. Problém je vo výbere typ. reprezentanta. Vychádza sa s priemernej veličiny noriem spotreby pri
jednotlivých výrobkoch (NSv) a podielu týchto výrobkov na celkovom objeme výroby (Kv).
vypočítaná veličina sa porovná s normami
spotreby pri jednotlivých výrobkoch a ku ktorej norme sa najviac približuje, tá sa považuje za NS typ.
- Metóda
analógie – používa sa vtedy, keď sa plánuje výroba výrobkov na ktoré nie sú vypracované normy spotreby materiálu. Musíme
vyberať výrobok konštrukčne a technologicky podobný. Musíme dbať na odlišnosti nového výrobku.
Pm = NS analog. x Q x
K
K – koeficient zohľadňujúci osobitosti
Q – množstvo nového výrobku
6.
Postup pri príjme materiálu na sklad
Príjem sa skladá z dvoch častí:
- hrubý
príjem – na základe dodacieho listu a prepravných dokladov sa kontroluje počet kusov, hmotnosť, neporušenosť zásielky. Robí
ho pracovník skladu, ktorému vodič odovzdá dodací list
- čistý príjem – skladá sa
z kvalitatívnej prebierky – robí sa fyzická kontrola dodávky (prepočítava sa, meria, váži...). Vyhotovuje sa príjemka, na
ktorej sú údaje o prijatom tovare a dodávateľovi. Na základe príjemky sa vyhotoví skladová karta. Porovnávajú sa údaje o v príjemke
a dodacom liste, nedostatky sa spíšu do reklamačného zápisu.
kvantitatívna prebierka – akostná kontrola tovaru,
nekvalitný tovar sa zadrží.
7. Popísať evidenciu na skladových blokoch, kartách
a štítkoch
Na evidencii zásob sa zúčastňujú:
- Útvar zásobovania – eviduje
kúpne zmluvy, objednávky, cenníky, databázy dodávateľov a prepravcov
- Sklad – eviduje dodávky a obaly.
Využíva dodacie listy, príjemky, skladové karty, výdajky, reklamačné listy...
- Učtáreň – eviduje
faktúry v knihe faktúr, vyhotovuje dobropisy v prípade uznania reklamácie
Doklady pri
evidencii zásob
Doklady o príjme zásob – faktúry, zápis v knihe prijatých zásielok,
dodací list, príjemka
Doklady o uložení zásob – skladová karta, skladový blok, závesný štítok
Doklady o výdaji zásob – výdajka, prevodovka
Metódy
vedenia skladovej evidencie
- metódy vizuálnej kontroly
zistený stav sa zapisuje v
· knihe záznamov
· skladových lístkov – na regáloch sú umiestnené lístky
s informáciami o zásobách
· systém 2 regálov – materiál je umiestnený v 2, vydáva sa len z jedného
regála. Ak sa vyprázdni, materiál sa objedná a doplnenie.
- metódy písomných záznamov
·
skladové karty – vyššia jednotková cena materiálu
· skladové bloky – nízka
jednotková cena, evidencia sa vedie v peňažných jednotkách
· skladové lístky – používajú sa najmä
v obchodných podnikoch pri tovaroch, ktoré majú vysokú jednotkovú cenu. Na každý kus tovaru sa pripevní skladový lístok na ktorom sú tieto
údaje : nákupná cena, predajná cena, dátum nákupu.
- metódy PC spracovania
· najčastejšia
metóda skladovej evidencie
· program býva prepojený s účtovným programom čo uľahčuje fakturáciu a vytváranie inventúrnych
zostáv
8. Vysvetliť spôsoby oceňovania výdaja materiálu zo skladu
- metóda
váženého aritmetického priemeru
celková hodnota zásob v EUR
celkový stav zásob
v naturálnych jednotkách
- nevýhodou je, že po každom nákupe musíme prepočítať cenu
- metóda FIFO
(first in, first out = prvý do skladu, prvý zo skladu)
Zones.sk – Zóny pre každého študenta