Die ideale Ernährung

Die ideale Ernährung

"Die rechte Ernährung und Lebensweise vermag Großes: bei allen Kranken, daß sie gesund werden, bei den Gesunden, daß ihre Gesundheit erhalten bleibt." Dieses Zitat des griechischen Arztes Hippokrates (460-375 v. Chr.) hat auch in der heutigen Zeit nichts von seiner Gültigkeit verloren. Obwohl mehr und mehr Menschen Wert auf eine gesunde und bewußte Ernährung legen, ist Übergewicht immer noch das bedeutendste Ernährungsproblem: Rund 30 Prozent aller Deutschen sind zu dick. Dabei bringen vor allem Männer zu viele Kilos auf die Waage – rund 37 Prozent unter 65 Jahren sind übergewichtig. Frauen der gleichen Altersgruppe schneiden mit rund 26 Prozent wesentlich besser ab.

Die wichtigsten Ursachen für überschüssige Pfunde sind Bewegungsmangel und eine ständig über dem eigentlichen Bedarf liegende Kalorienzufuhr.Auch genetische Disposition und Stoffwechselstörungen, wie beispielsweise eine krankhafte Unterfunktion der Schilddrüse oder andere hormonelle Störungen, können der Grund für dauerndes Übergewicht sein. Zur Berechnung des Übergewichts gibt es verschiedene Formeln. In der Beilage führen wir den sogenannten Body-Mass-Index an.