Verdauung und Stoffwechsel

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Autor: Chlapec studak
Typ práce: Referát
Dátum: 08.02.2014
Jazyk: Nemčina
Rozsah: 267 slov
Počet zobrazení: 1 333
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Praktické!

Verdauung und Stoffwechsel
Der Mensch besteht zu etwa zwei Dritteln aus Wasser und zu 10 bis 15 Prozent aus Fett. Der Eiweißanteil im Körper beträgt 16 Prozent, der Mineralstoffanteil ungefähr 5 Prozent und rund ein Prozent entfällt auf Kohlenhydrate. Ohne Energiezufuhr bringt keine Maschine Leistung - dieses Prinzip gilt auch für den menschlichen Organismus. Wie ein Motor bezieht der Körper seine notwendige Energie aus der Verbrennung von Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß. Die dabei freiwerdende Wärme, spricht Energie, wird in Kalorien oder Joule gemessen. Da Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Wasser bei ihrer Verbrennung keine Wärme abgeben, enthalten sie keine Energie und damit auch keine Kalorien.

Selbst im Schlaf verbraucht der Körper Energie: der Stoffwechsel arbeitet, das Herz schlägt, die Atmung funktioniert. Die Energiemenge, oder Kalorienzahl, die bei völliger körperlicher Ruhe verbrannt wird, nennt man Grundumsatz oder Ruheumsatz. Das Energieminimum ist individuell verschieden. Für alle anderen Aktivitäten, vom Arbeiten über das Essen bis hin zum Sport, sind zusätzliche Mengen an Energie erforderlich. Obwohl der Körper dauernd Energie benötigt, muß nicht unentwegt gegessen werden. Die Nährstoffverwertung ist in der ersten Tageshälfte am besten, deshalb sollte die Nährstoffaufnahme für eine ausgewogene Energieversorgung wie folgt eingeteilt werden:

1. Frühstück 25 Prozent der täglichen Energie
2. Frühstück 10 Prozent der täglichen Energie
Mittagessen  30 Prozent der täglichen Energie
Nachmittags 10 Prozent der täglichen Energie
Abendessen 25 Prozent der täglichen Energie

Mehrere kleine ausgewogene Mahlzeiten, über den Tag verteilt, sorgen für einen ständigen Energienachschub und verhindern ein Absinken des Blutzuckerspiegels und der Leistungsfähigkeit. Da der Körper einige Zeit braucht, bevor er die Nahrungsmittel in Energie umgewandelt hat, stört reichliches Essen am späten Abend den Schlaf.
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