62. Tráviaca sústava človeka II

62. Tráviaca sústava človeka vol2

•    Opíšte anatomickú stavbu jednotlivých oddielov tráviacej sústavy človeka
•    Opíšte procesy trávenia a vstrebávania v tenkom a hrubom čreve
•    Vysvetlite význam pečene v procese trávenia

Anatomická stavba

•    Ústna dutina
o     Jazyk – priečne pruhovaný sval, viacvrtvový epitel
o     Zuby – korunka, krčok, korene
- skladá sa zo skloviny, zubného cementu, zuboviny, zubná dreň
- heterodontný chrup – zuby sú rôzne podľa funkcie, menia sa počas života (mliečny – 20 zubov, trvalý – 32 zubov)
o     Slinné žľazy – 3 páry veľkých – príušné, podjazykové, podsánkové (1 liter za deň)
- obsahuje vodu, hlien, amylázu (ptyalín)

•    Hltan – krížia sa tráviace a dýchacie cesty
- horná časť – nosohltan – mäkké podnebie, dôležité pri saní, tvorení hlások

•    Pažerák – 25-28 cm dlhá rúra
- potrava prechádza do žalúdka penstalovými pohybmi

•    Žalúdok – vakovitý orgán, v hornej tretine brušnej dutiny
- 3 časti – kardia, telo, zvierač

•    Tenké črevo - 3 časti – dvanástnik, lačník, bedrovník
- na sliznici tenkého čreva sú klky a mikroklky – zväčšujú plochu na vstrebávanie živín
o     Dvanástnik – končí vývod pankreasu – dodáva pankreatickú šťavu
- ústi žlčovod – prináša zo žlčníka v pečeni vytvorenú žlč

•    Hrubé črevo – slepé črevo, vzostupná časť, priečna časť, zostupná časť, esovité zahnutie, konečník, na začiatku vyrastá črevovitý výbežok slepého čreva (apendix)

•    Konečník – 2 kruhové zvierače – vonkajší (priečne pruhovaná svalovina), vnútorný (hladká svalovina)
- stolica – obsahuje odumreté bunky, žlčové farbivá, symbiotické baktérie a ich produkty

•    Pankreas
o     Podžalúdková žľaza – v pravej strane brušnej dutiny so  žalúdkom
o     Exokrinná žľaza – má vývod, tvorí pankreatickú šťavu, tú vývodom posiela do dvanástnika
o     Endokrinná žľaza – Langerhansove ostrvčeky – produkujú 2 hormóny – inzulín a glukagón

•    Pečeň – najväčšia žľaza v ľudskom organizme
- v brušnej dutine pod pravou bránicovou klenbou, 2 laloky
- prichádza vrátnicová žila, prináša živiny vstrebané v tenkom čreve a v žalúdku
- pľúcna tepna

Procesy trávenia a vstrebávanie v tenkom a hrubom čreve

•    Tenké črevo
o     Dvanástnik – končí vývod pankreasu – pankreatická šťava – zásaditá, neutralizuje sa s HCl, obsahuje trypsín (proteáza – štiepi bielkoviny na aminokyseliny), pankreatickú lipázu (štiepi tuky na glycerol a mastné kyseliny), pankreatickú amylázu (štiepi polysacharidy na monosacharidy)
- ústi žlčovod – prináša v pečeni vytvorenú žlč – obsahuje žlčové farbivá (biliverdín, bilirubín – vznikajú z hemoglobínu, sú toxické), voda, cholesterol, minerálne látky, soli žlčových kyselín (podieľajú sa na rozklade potravy, emulgujú tuky – rozklad tukových kvapiek na malé), nie sú tam enzýmy
o     Vstrebávanie živín – prebieha v klkoch a mikroklkoch

•    Hrubé črevo – vstrebávanie vody (zahustenie tráveniny)
- obsahuje črevnú mikroflóru – symbiotické baktérie – kvasné (rozkladajú cukry), hnilobné (rozkladajú zvyšky bielkovín), môžu vzniknúť mŕtvolné jedy (látky nebezpečné pre hrubé črevo, spôsobujú rakovinu hrubého čreva)

Význam pečene v procese trávenia

•    Centrum metabolizmu
•    Z glukózy sa syntetizuje glykogén (aj tuky)
•    Aminokyselina sa menia na bielkoviny (krvnej plazmy), môže nastať deaminácia (amoniak – kyselina močová – močovina)
•    Ukladanie tukov
•    Detoxikácia
•    Tvorba žlču (prechádza do žlčníka a následne do hrubého čreva)
•    Dochádza k tvorbe tepla