Polyamidy, Polykarbonát, Ionoméry

Polyamidy, Polykarbonát, Ionoméry

Polyamidy (PA)

se liší od výše popsaných polymerů s čistě uhlíkovým řetězcem tím, že mají v makromolekule kromě uhlovodíkových článků i skupiny —CO—NH—, charakteristické pro peptidickou vazbu amino­kyselin v bílkovinách. Silně polární amidová skupina je nositelem důleži­tých vlastností, které mají význam pro použití polyamidů v obalové technice. Je to hlavně velká pevnost (vodíkové můstky mezi skupinami CO a NH sousedících řetězců), ale na druhé straně i méně žádoucí vyšší nasáklivosi pro vodu (hydrofilnost aminových skupin).

V mnoha směrech mají PA vynikající vlastnosti. Velká pevnost je oceňo­vána hlavně ve strojírenství, ale také při výrobě speciálních přepravních skládacích obalů. Jde o lehké skládací nádrže na tekutiny nebo sypké mate­riály, které po vyztužení různými vložkami je možno použít i pro kusovité zboží (perlonové skládací bedny). Vysoká tepelná odolnost PA (teplota tání nad 150 °C) umožňuje tepelnou sterilaci polyamidových obalů a trvalé za­hřívání až při 100 °C.

U polyamidových fólií pro balení potravin se oceňuje také velmi dobrá odolnost vůči tukům, resp. olejům a malá propustnost pro aromatické látky a plyny. Propustnost pro vodní páry jo naproti tomu dosti velká vzhledem k poměrně značné nasáklivosti vodou (až 2 %), která působí v polyamidu do jisté míry i jako změkčovadlo. PA jsou odolné vůči alkáliím, špatně však vzdorují minerálním kyselinám a oxidačním činidlům. Rozpouštějí se ve fenolech, mravenčí a octové kyselině, kdežto v běžných organických rozpouštědlech (uhlovodících, alkoholech, ketonech a esterech) jsou nerozpustné.

V obalové technice se PA používá především ve formě fólií, ať už normál­ních, nebo orientovaných, nebo jako součást laminátů. Odolnost vůči vyš­ším teplotám se uplatňuje např. při výrobě tzv. varných sáčků, obvykle perforovaných, do kterých se může nasypat rýže, těstoviny apod. Hadice z PA fólie se pro svou pevnost a varuvzdornost uplatňují i jako umělá střeva, hlavně pro salámy. Jsou-li PA součástí laminátů, oceňuje se přede­vším jejich velká pevnost.

Kombinují se zejména s PE, čímž získávají ne­jen dobrou svařovatelnost, ale výrazně se zlepšují i jejich ochranné vlast­nosti (PE sníží propustnost pro vodní páru). Tato kombinace se volí např. pro balení loupaných zeleninových polotovarů (brambory, mrkev apod.). PA lamináty jsou neobyčejně vhodné i pro měkké obaly určené k evakuování nebo plnění inertním plynem. Velmi dobře se z laminátů PA tvarují mělké měkké misky, které jsou velmi výhodným typem obalů pro krájené uzeniny, sýry apod.

Polykarbonát

Polyestery kyseliny uhličitej a dihydroxyzlúčenín – 2,2-bis(4-hydroxyfenyl)propán – Bisfenol A. Je to amorfný polymer s Tg = 150 oC s výraznou priepustnosťou pre svetlo, tvarovo a teplotne stály. Používa sa na balenie

· mlieka – flaše,

· chleba, porcovaných syrov, mäsa, cukrářské výrobky – fólie

Zpracovatelný je

a) Vstrekovaním

b) Vytlačováním

c) vyfukovaním

Ionoméry

Neutralizáciou etylénmerkaptylovej kyseliny katiónami Na+, Li+ a Zn2+ vznikajú materiály s vysokou transparenciou a húževnatosťou – obsahujú okrem kovalentních aj iónové väzby → vznikajú priestorové štruktúry typu fyzikálnej siete – termoplastické pre teplotách 175 – 290 oC
Bariérové vlastnosti nie sú vhodné – ale kompozity vynikajúcich vlastností, výborná zvariteľnosť

Veľmi dobře adherujú k Al fóliám. Použitie: balenie mäsa, mrazených potravín, syrov, stužených tukov apod.