Pečený cukor

Zobraziť detaily

Pomôcky » Recepty

Vytlačiť Uložiť

Autor: mamicka
Typ práce: Ostatné

Dátum: 05.12.2024
Jazyk: Slovenčina

Rozsah: 165 slov
Počet zobrazení: 1 773

Tlačení: 199
Uložení: 154

Pečený cukor

Ingrediencie

1 kg kryštálového cukru,
pol litra mlieka,
200-250 g masla,
hrsť orechov,
1-2 PL kakao

Do väčšieho hrnca vysypeme cukor a zalejeme mliekom tak, aby pokrylo vrstvu cukru. Občas miešame na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Potom zmes uvediem do varu a za stáleho miešania dávame pozor, aby nám cukor nevykypel. Varíme asi 1 hodinu. Pred koncom varenia pridáme orechy a kakao, ak chceme, môžeme pridať aj trochu rumu.

Keď sa pri miešaní vytvára brázda, cukor odstavíme z ohňa, pridáme maslo a poriadne ešte vymiešame na chladnom mieste, aby bol jemný a rozpustný na jazyku. Keď začne hustnúť, tak ho vylejeme na maslom vymastený plech a necháme stvrdnúť a vychladnúť. Po vychladnutí „pečený cukor“ pokrájame na malé kúsky a môžeme ho podávať hosťom ku káve.

Na Vianoce sa u nás k štedrej večeri pripravovala, aj stále pripravuje, tradične známa „lokša s makom“ a na stole nesmeli chýbať ani doma pečené „oštije“ (oplátky). Tie sa najprv piekli iba na fare, neskôr vo viacerých rodinách.

Oboduj prácu: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Diskusia »

Recepty (293 materiálov) Pomôcky (2 669 materiálov)

Popročské jedlá starých materí

	Ďalšie práce z rovnakej sady	Rozsah
	Domáci chlieb	268 slov
	Kozarova jucha (hubová mliečna polievka)	120 slov
	Fizuľa s juchu (fazuľová mliečna polievka)	120 slov
	Zaľate (halušková polievka)	41 slov
	Zašekana (fazuľová zeleninová polievka)	104 slov
	Bryndzova polevka (bryndzová polievka)	55 slov
	Ričkaša (ryžová mliečna polievka)	57 slov
	Rosolova polevka (rôsolová polievka)	103 slov
	Gruľova polevka (zemiaková polievka)	89 slov
	Gruľa na sucho s mlekom (zemiaky s mliekom)	71 slov
	Pečené gruľa (pečené zemiaky)	52 slov
	Poľnené gruľa (plnené zemiaky)	86 slov
	Sľepa kura (zapekaná plnka, falošná fašírka)	107 slov
	Beďery, gomboca, gruľovníky (šúľance, guľky, zemiakové placky)	263 slov
	Bagoš-halušky (halušky so zemiakmi, tvarohom)	192 slov
	Kuľeša (kukuričná kaša)	116 slov
	Pirohy (lekvárové, tvarohové)	106 slov
	Kysnuté koláče (makovník, orechovník, beliš, ...)	305 slov
	Čeregľa	116 slov
	Beliš hneceny (jablkový koláč)	159 slov
	Slivkový lekvár	220 slov
	Džemy (čerešňový, malinový, černicový, ríbezľový...)	157 slov
	Ovocný sirup (malinový, černicový, ríbezľový)	176 slov
	Detská výživa (jablková)	122 slov
	Kyslá kapusta	220 slov
	Bazový sirup	94 slov
	Púpavový med	63 slov
	Sirup zo smrekových výhonkov	93 slov
	Žihľavový sirup	66 slov
	Sušené šípky (šípkový čaj)	149 slov
	Sušené kozáre (sušené huby)	59 slov
	Sušené borovnica (sušené čučoriedky)	50 slov
	Sirec (hrudka syra z vajíčok)	195 slov
	Pečený cukor	165 slov
	Lokša s makom (bobáľky s makom)	136 slov
	Oštije (oplátky)	261 slov