Scískance
Autor: mamicka
Typ práce: Ostatné
Typ práce: Ostatné
Dátum: 10.01.2023
Jazyk:
Jazyk:
Rozsah: 91 slov
Počet zobrazení: 575
Počet zobrazení: 575
Tlačení: 31
Uložení: 34
Uložení: 34
Scískance
1 kg v šupke uvarených zemiakov, 300 g polohrubej múky, jeden žĺtok, 20 g čerstvého droždia, 50 g masla, soľ na plnku: pomleté oškvarky, krupica, soľ a na potretie 250 ml pochúťkovej smotany
Z pomletých zemiakov, múky, žĺtka, droždia, masla a soli vypracujeme cesto, ktoré necháme dvadsať minút odležať. Potom cesto vytvarujeme do valca, z ktorého odkrajujeme kolieska. každé koliesko rozvaľkáme, naplníme plnkou a zľahka stočíme do tvaru rožka. Naplnené rožky „ nascískame“ – poukladáme tesne vedľa seba – na vymastený plech, potrieme smotanou a dáme piecť do vyhriatej rúry. Plnku pripravíme tak, že škvarky pomelieme, posolíme a zmiešame s krupicou.
Staré recepty zo zemiakov
Vygenerované za 0.014 s.