Tľapkance

Zobraziť detaily

Pomôcky » Recepty

Vytlačiť Uložiť

Autor: mamicka
Typ práce: Ostatné

Dátum: 10.01.2023
Jazyk: Slovenčina

Rozsah: 107 slov
Počet zobrazení: 1 783

Tlačení: 102
Uložení: 109

Tľapkance

600 – 800 g zemiakov, 140 g hrubej múky, 40 g hladkej múky, 1 vajce, soľ, 150 g mäkkého syra, 2 dl smotany

Umyté zemiaky pokrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode. Z múky, vajca a trošky vody vypracujeme husté cesto, ktoré rozvaľkáme (v minulosti sa cesto vytľapkalo – odtiaľ pochádza názov ), prehodíme ho cez ruku a druhou rukou trháme z cesta nepravidelné kúsky do vriacej osolenej vody. Ak sa cesto lepí, posypeme ho múkou.

Po uvarení tľapkance pomiešame s uvarenými zemiakmi. Mäkký syr vymiešame so smotanou a zmes prelejeme. Tľapkance môžeme podávať aj s kyslou kapustou, ale v tom prípade ich polejeme vyškvarenou, údenou slaninou.

Oboduj prácu: 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Diskusia »

Recepty (294 materiálov) Pomôcky (2 690 materiálov)

Staré recepty zo zemiakov

	Ďalšie práce z rovnakej sady	Rozsah
	Bachmanove zemiaky	70 slov
	Bugačiky alebo lokše, alebo sané marikľa	297 slov
	Cezbidlo	77 slov
	Cmunda s údeným mäsom	75 slov
	Džatky alebo inak fučka, zamyšky	152 slov
	Frncochaté knedličky s chundalkou	87 slov
	Frkľa	149 slov
	Goja (rómska klobása) alebo inak plnené fľake alebo liptovské droby	229 slov
	Gombovci	64 slov
	Goralské moskole	69 slov
	Hadžadža	75 slov
	Haruľa (zemiaková baba)	157 slov
	Hluchec	145 slov
	Hluchec so špekáčikmi (jemným párkom) alebo škvarkami	162 slov
	Chlupáče	67 slov
	Chudobnica – jednoduchý recept zo zemiakov, vajec a cesnaku	45 slov
	Juhočeské zemiakové (slejšky)	109 slov
	Kokošky	60 slov
	Kotúče	96 slov
	Krušnohoské brambrdle	130 slov
	Kucmoch	107 slov
	Kuľaša	223 slov
	Kyseláky	59 slov
	Kysnutý bramborák	87 slov
	Lekvárové perky s makom	113 slov
	Lekvárové perky s tvarohom	94 slov
	Lepenica	115 slov
	Liptácka polovina	121 slov
	Matlašky	67 slov
	Placerka	68 slov
	Podlesník	81 slov
	Podlesník s kyslou kapustou	45 slov
	Podlesník s oškvarkami	46 slov
	Prekladané osúchy	58 slov
	Pustovnícka baba	95 slov
	Scískance	94 slov
	Sedliacke krumple	85 slov
	Sejkory (buttermilchgetzen)	99 slov
	Staroslovenský podlesník	68 slov
	Valašské podlistníky	118 slov
	Strapatá nevesta	88 slov
	Tľapkance	107 slov
	Trompačané holubky	92 slov
	Trompačané pirohy	94 slov
	Úhrabky	100 slov
	Valašský kontrabáš	95 slov
	Vyplištence	66 slov
	Zablafuňky	118 slov
	Začurka	77 slov
	Zahorácka šusterka – slivčanka	63 slov