Koláč Veľhory
Typ práce: Ostatné
Jazyk:
Počet zobrazení: 912
Uložení: 104
Koláč Veľhory
Suroviny:
Cesto:
6 ks vajec
150g hladkej múky 250 ml vody
125g Cery
soľ
čokoládová poleva Plnka:
300g kryštálového cukru 150 ml vody
500 ml mlieka
2 zlaté klasy- krémový prášok 2 žĺtka
250 g Hery
Postup receptu:
Cesto:
Tuk dáme do vlažnej vody, pridáme štipku soli a varíme, kým sa nerozpustí. Do vriaceho postupne pridávame múku a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Do vlažnej masy po jednom vmiešame vajcia, cesto vyšľaháme, rozdelíme na 2 časti, ktoré roztiahneme na 2 vymastené plechy. Pečieme na 200 stupňoch 10 minút.
Plnka:
Cukor skaramelizujeme, zalejeme vodou a rozmiešame. Prilejeme mlieko so zlatým klasom a žĺtkami a uvaríme hustú kašu. Do vychladnutej zmesi zapracujeme Heru. Plnku natrieme na jeden plát a zakryjeme ho druhým tak, aby "veľhory" boli navrchu. Celý koláč pokvapkáme polevou a dáme do chladničky stuhnúť.