Limetkový cheesecake ku Dňu matiek

Limetkový cheesecake ku Dňu matiek

Potešte a príjemne prekvapte svoje mamičky k ich sviatku Deň matiek. Pripravte limetkový koláč, na ktorý potrebujeme:

• 200 g sušienok
• 100 g rozpusteného masla
• 1 balíček vanilkového cukru
• trocha škorice

• 4 veľké vajcia
• 200 g krupicového cukru
• 2 vanilkové cukru
• kilo tvarohu (tučný)
• 3 lyžice limetkovej šťavy

• 120-150 g kyslej smotany
• 1 vanilkový cukor
• 1-2 lyžice limetkovej šťavy

• povrch posypeme hnedým cukrom alebo aj citrónovou kôrou

Základ:

200 g sušienok rozdrobíme na drť, vmiešame 100 g rozpustného masla, balíček vanil. cukru a trochu škorice. Hmotu rozložte a poriadne vtlačíme na dno nevymastenej tortovej formy.

Náplň:

4 veľké vajcia zmiešame s 200 g krup. cukru a 2 vanil. cukrami. Až sa vytvorí pena, začneme po lyžiciach pridávať tvaroh. Vmiešame 3 lyžice limet. šťavy (podľa chuti potom môžeme aj pridať). Zmes vlejeme na základ. Pečieme jednu hodinu v trúbe na 140 °C (teplovzdušná). Stred a okraje musia byť pevné (špajdlou odskúšame). Vytiahneme a necháme 10 min. odstáť.

Poleva:

Zmiešame kyslú smotanu, vanil. cukor, šťavu z limetky. Nalejem na tortu a dáme ešte na 10 min. piecť.

Nakoniec posypeme cukrom a ozdobíme podľa fantázie.